六堡茶之家，一个专业且有态度的团队，因热爱六堡茶而聚在一起，我们寻找那些美好的六堡味道，传承同时也在创造新的味道。
不同的茶叶有不同的口感和滋味，即使是同一种茶叶，口感和滋味也会有所区别。这取决于茶叶的原料、生产工艺、陈化年份及存储环境等等诸多因素的影响。但有时候，我们在品饮一款茶后，觉得口感和滋味怪怪的，又说不出到底是好是坏，从而心存疑虑。
其实，纵然茶叶有千般滋味，也有共同的特点，我们只须知道哪些口感和滋味不是正常的，在这些非正常的范围外，都可视作正常的茶叶。
至于此味是否适合自己，就看个人了，毕竟喝茶是一件很主观的事。
一般来说，茶叶不应该出现以下的口感和滋味。
当然，并不是说一款茶没有出现以上口感与滋味，就是好茶，充其量只是及格的茶，能喝的茶。
其他一些味道，例如黑茶特有的陈味，这是经过多年陈放形成的一种独特的味道，即使口感上喝不惯，也不能归之于“不好的茶”。
那么，茶叶正常的口感滋味应该是什么？
这个问题太大，小编尝试找一个共同点，除了绿茶和新的白茶口感讲求新鲜、清甜外，其他茶叶都有一个共同点，就是“醇”。
“醇”是什么意思呢，可以理解为纯净，杂味少甚至没有，适合每人饮用。无论何种程度发酵的茶，出厂后至少做到“醇”的口感。至于是醇厚、醇滑、醇和等等，则看发酵工艺的轻重及后期陈化条件了。
各类茶都有自己的特点，绿茶鲜爽，白茶（新）清甜，黑茶醇和，红茶甜醇，乌龙香气高等等，口感的差异基于工艺的不同，工艺的不同又造成内含的差别，细分之下还有陈化年份、存储条件的差异，许多细节得品饮者自己体会！
本文由“六堡茶之家”编辑整理，参考资料：《六堡茶入门手册》。
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