2018年，厚谷餐饮管理商学院为探究餐饮未来趋势，连续举行了12场“破局2018，餐饮新格局”系列主题峰会，发现餐饮格局已破，餐饮老兵在迷茫“餐饮怎么啦？干了20年的餐饮人不知道该怎么干了”，餐饮新势力在崛起，但是势头却没有了往日的“势不可挡”的猛劲！
无数餐饮人发出一个声音：2019，餐饮还在稳步上升，为何我却如此彷徨无助？餐饮何去何从？谁能帮我打开慧眼，告诉我该怎么办？
迈入2019年，厚谷餐饮管理商学院为餐饮人请命，急餐饮人之所急，痛餐饮人之所痛。在整个餐饮市场稳中向好的宏观前景下，我们聚焦餐饮个体本身的发展。厚谷餐饮管理商学院特联合多方资源举办“餐饮2019，顺势而为”系列主题峰会，汇集餐饮资深品牌、新锐品牌、供应链、服务端创始人，为餐饮人拨云见日打一计强心针，告诉大家未来可期，只需顺势而为。
11月25-28日，于上海新国际博览中心举行的swop 2019包装世界（上海）博览会中，厚谷餐饮管理商学院特联合此次博览会主办方之一——雅式展览服务有限公司，在11月27日的下午13-17时，在N5展馆举行“餐饮2019，顺势而为”系列主题论坛，为本次swop 2019包装世界（上海）博览会增光添彩！
基于厚谷餐饮管理商学院在餐饮领域多年深耕以及诸多餐饮企业认可；同时也为了更好地帮助厚谷学员单位赋能，厚谷特选择与餐饮领域更为契合的N5展馆，即印刷包装主题馆举行此次“餐饮2019，顺势而为”系列主题论坛。
本届论坛，厚谷将力邀众多行业大咖、著名学者、权威专家，为厚谷学员解答以下问题：
1. 老品牌欲保持势如长虹，应如何求变？
2. 新兴品牌蓄势待发，如何实现长盛不衰？
3. 标准化、连锁化日益成为主流，餐饮企业如何借助供应链、复合调味料等供应端达到成本可控、标准统一？
4. 2019年餐饮新形势下，如何选择适合自身的品牌赋能加持助力者？
5. 经济低迷下的餐饮如何突破局限？
6. 作为老板，如何走出迷茫期，带着团队找到方向？
7. 企业的困局就是老板思维的困局，厚谷峰会集众人智慧，为您拨云见日
8. 餐饮的格局已破，新的格局还没有形成！未来餐饮群雄逐鹿，谁主沉浮尤未可知？
9. 抖音这样的平台，如何可以把餐厅推红？
10. 消费者在家做饭的频次变少，而外出就餐的频次增加，外卖还有多少机会？
11. 越来越多消费者选择手机点单，餐饮的智能化管理，如何搭建信息化团队？
12. 星巴克在瑞幸咖啡的倒逼下，抛弃了“第三空间”，入场外卖咖啡。你是主动改变还是被动改变？你又在被谁倒逼成长？
......
餐饮业的变化周期越来越快，你永远不知道今天的趋势还能持续多久，唯有始终保持开放的心态，顺势而为，才能不被时势淘汰出局。
关于swop 2019包装世界（上海）博览会
“餐饮2019，顺势而为”系列主题峰会——年中大盘点
“餐饮2019，顺势而为”系列主题峰会——南京站
“餐饮2019，顺势而为”系列主题峰会——无锡站
“餐饮2019，顺势而为”系列主题峰会——上海站
“餐饮2019，顺势而为”系列主题峰会——杭州站
2018年“破局”系列主题峰会精彩回顾
“破局2018，餐饮新格局”主题峰会——上海站
“破局2018，餐饮新格局”主题峰会——年中大盘点
“破局2018，餐饮新格局”主题峰会——南京站
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