食材：草鱼半条，土豆1个，洋葱1个，香葱3根，花菜若干，花椒适量，红椒1根，生姜若干片
做法：
1、把鱼背上切出斜的十字花刀，两边抹上少许盐，土豆切半厘米厚的薄片，洋葱切丝，香葱切成粒状，花菜焯水捞出备用
2、热锅冷油，油七成热时，下土豆炸至金黄色捞出
3、将半边鱼放入平底锅中，小火慢煎，直至双面金黄
4、锅内另放适量油，将花菜放入稍微翻炒片刻，加入土豆，翻炒，加入少许盐，铺在盘子上，将煎好的鱼摆在面上，把葱花撒在鱼身上
5、用炒剩的底油，放入生姜、花椒、洋葱、红辣椒煸炒出香味，放入适量生抽、盐、少许鸡精，将热油烧到鱼身上，一盘令人垂涎欲滴的家庭版烤鱼就大功告成啦。好吃又健康！
今天忘了摆放顺序，把鱼摆在菜下方，吃完后才发现拍的照片上鱼都看不见了，泪奔～
下次再拍个正确的style
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本文标题：不用烤箱，用平底锅也能做烤鱼
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