阅读主题：如何控制饮食
书籍名称：朵琳.芙秋《食物与情绪：食欲背后的心理学》
日期：2019.12.01
字数：1269
内容：《第20章 用高脂肪食物填补内心的空虚》
题目：突然想吃炸鸡，赶紧检查是不是自己内心空虚
001对肥肉的渴望，反应了纠结的内心世界
大多数人在感到身体热量不足时都喜欢吃高脂肪食品。吃高脂肪食品意味着你害怕空虚的感觉。高脂肪食物在胃里停留时间比低脂肪食物要长很多。渴望吃高脂肪食物的人害怕肚子里空荡荡的感觉，所以不停地吃高脂肪食物把胃里填满东西。
通常来说，渴望吃高脂肪食物的人害怕孤独、可怕的真相、承担责任、做出改变等。高脂肪食物包括芝士汉堡、油炸食品、炸鸡、火腿以及猪肉等。
渴望高脂肪食物的人感到空虚多半是因为他们没有明确的人生目标，想要转变生活方式又害怕失败或做出改变。而高脂肪食物可以塞满他们的胃，阻断他们对空虚和痛苦的意识。
这些人往往过着痛苦纠结的生活，有时候会做一些不受欢迎的事导致其他人在感情上或者行动上伤害他们，但事实上是他们背叛和伤害了自己。
002爱吃脂肪，是祖先给我们的馈赠
对脂肪的渴望是与生俱来的驱动力，研究人员通过对老鼠、成年人和儿童的实验验证了这个观点。
研究人员先让老鼠吃两种不同口味的食物：一种脂肪含量高、口味为A，另一种脂肪含量低、口味为B。然后再给老鼠吃同样脂肪含量的另外两种食物，他们的一种为口味A，一种为口味B。结果发现，老鼠喜欢吃口味A的食物。这表明老鼠已经将口味A与高脂肪含量联系在一起。
在人类身上进行的类似实验也得到了一致的结果：如果让参试者吃口味与高脂肪食物相同的低脂肪食物，他们仍旧感觉自己吃的是高脂肪食物，并且比吃其它口味得低脂肪食物更快地产生饱腹感。
上述实验证明了以下理论：
1、脂肪比蛋白质和碳水化合物含有更多的热量，所以人类喜欢吃高脂肪食物也许是因为它们会产生较多的热量。
2、人类和其它动物本能地知道那些食物热量较高，而且喜欢这些食物。
这给生活在这个食物不再匮乏时代的我们增添了许多烦恼。我们本能地喜欢高脂肪高热量食物，很难控制自己的本能拒绝这些触手可及的脂肪食物，所以肥胖必不可免。
003害怕改变，爱吃肥肉的胖子的减肥怪圈
渴望吃高脂肪的人群很容易会陷入一个恶性循环：通过吃东西弥补心中的空虚—体重增加—受到外界的排斥和负面评价—感情上受到伤害—吃得更多—感到孤单和空虚。
想要打破这个怪圈，渴望吃高脂肪食物的人要付出更多勇气来改变。但是他们内心的空虚让他们很难相信别人的建议。所以，对于他们来说改变现状、付诸行动会更难。
004真诚建议：用充实的精神世界抵抗暴食大军
对高脂肪渴望人群的建议是：
1、丰富自己的精神世界，分散对食物的注意力。可以参加读书会、听音乐、加入合唱团等活动或者加入一个你感兴趣的群体（广场舞也很不错）。
2、让自己动起来，这是对每个暴饮暴食者的建议。运动可以大幅降低身体对任一种食物的渴望。
3、解决引发空虚的问题。空虚和苦闷通常来源于未被解决的童年问题。反省自己对童年的回忆中有什么是你不敢面对的，你长期感受到的痛苦、愤怒或内疚起源于何时，也许会找到答案。
005肚子和大腿的肥肉来自对父母的愤怒？
在露易丝.海的《治愈你的身体》一书中，有一种观点是大腿上多余的脂肪源于“儿童时期对于父亲的愤怒”；腹部多余的脂肪与对无法得到母亲的呵护而产生的愤怒。
身体上不同部位囤积的多余的脂肪，都是源自童年时期身体和情感上的虐待所导致的痛苦。这种痛苦不是让你盲目接受现实，而是让你注意到存在的问题并做出改变。
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