从小生活在农村，六七十年代物质匮乏，总期盼着长大，期盼着过节，期盼着过年，还期盼着过生日。
过节过年过生日都意味着有好吃的，特别期待过生日时的那碗荷包蛋面，那种深入骨髓里的情结，每吃每爽，那种口感柔软，细滑香浓的味道至今百吃不厌。
荷包蛋生日面
小时候印象最深的就是，父母过大生日，也就是说逢十的生日，隔壁伯娘、婶婶会在生日的当天烧好两碗荷包蛋面送过来，在伯伯叔叔伯娘婶婶生日时，父母也同样会烧两碗面送过去并祝健康平安好运顺爽。每当这两碗面的到来，父母都是细分给全家享用。
两碗长寿面
那时候村里人家基本按姓氏集聚居住在一个地方。如：陈姓人家居住在上寮，施姓人家居住在塘后坎，姚性人家居住在索屋前，丁姓人家居住在里安，姚姓人家居住在大方等等，居住地之间相隔一二百米。从小一直认为这样，同姓氏的是不是五百年前都是一家，同姓即本家，所以要住在一起。家都是一个院子房子都连着，左右前后都是伯伯叔叔伯娘婶婶，从小上山一起放牛、割草和玩耍的都是差不多年龄的堂兄弟姐妹们。
同住在一个院子，长辈男的基本是兄弟或者堂兄弟，女的基本是妯娌，那年代一家都有5个以上的孩子，孩子多热闹但事儿也多，磕磕碰碰总有，哭哭闹闹也不断，平日里家长里短的少不磨擦有矛盾，妯娌之间口角也多。传统观念里，妯娌之间的关系和婆媳之间的关系一样不好处。就“妯娌”这两个字，就能领略一二，同是女字旁，右边框架的组成部分也相似，但彼此又是对着干的，一个朝上，一个朝下。朝上的“妯”，身段稳重，神态像是鼻孔冲天，得理不饶人；朝下的“娌”则显得小而娇气……但是每到送收荷包蛋生日面之时，也就是化解之前矛盾之日，妯娌之间，孩子们之间和和气气、开开心心、不计前嫌……被两碗荷包蛋生日面和谐啦！
这是荷包蛋面文化也是中国传统文化吧！
思路断网表达不好以后再改吧！
2020年4月27晚于陳家铺
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