花椒叶是花椒树的叶子，也具备花椒的性能和味道，食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季，以后花椒叶老了就失去原来的鲜味了，入药有止痛、杀虫作用，可防治脘腹冷痛、吐泻、蛔虫病、水肿和小便不利等症。
下午午睡醒来，正觉着百无聊赖无事可做，妻的闺蜜微信约她一起去摘花椒叶，妻没有吃过花椒叶，问我：“花椒叶好吃么。”
我在原来在山区工作时，在老乡家吃过，就说：“挺好吃的，非常有味道。”
“那好，咱们去吧。”妻说。
花椒树刚开始冒嫩芽
摘花椒叶的地方离我们家不远，为了锻炼身体，我和妻选择步行前往。
我们走到的时候，妻闺蜜两口子早到了。闺蜜丈夫是我和妻的同学，我们四个，关系非常好，跟一家人一样。
有一小段时间不见面了，荒郊野外花椒树林里见面，大家都非常高兴。
我们一边摘着花椒叶，一边聊着共同熟悉的人和事，好不热闹。
花椒树浑身是刺，不小心就会被刺扎住。我们几个，一会儿这个被扎，一会儿那个被刺中，大家夸张地喊着疼，逗得其他人哈哈大笑，吃个不花钱的菜还真不容易！
浑身是刺的花椒树
一会儿，妻怕扎手就不干了，背着手大干部般的四处转悠。
“你们快过来吧，这边嫩树芽又多又大！”妻招呼着我们。
我们走过去一看果然，这里还没有被人采摘过，好多。
妻笑着说：“别看我不干活，但是我能让你们采得多！采花椒叶不能只用手，还要用脑子！讲求方法。”
“你不干活，就别白话了，去看看别的地方有没有新大陆。”我开玩笑说。
时间过得好快，两个小时在说笑中过去了，大家收获满满，每人弄了一大包花椒叶，满载而归。
荒凉的花椒树林
花椒叶怎么吃呢？
花椒叶最正宗的三种吃法：第一种 油炸花椒叶【特点】口感酥脆，口味浓香，带着淡淡的花椒的麻香味道【方法步骤】首先，将花椒叶冲洗干净，倒入适量的面粉，再放入适量的食盐即可；然后，一边倒水一边搅拌，当面粉成糊状，并且均已的将花椒叶包裹时，就可以准备炸制了；炸制 的油温最好控制在六到八成热，炸的时候只需要用筷子挑起一坨面糊包裹的花椒叶，放入热油中后轻轻挑开，炸到金黄色即可捞出装盘；第二种 凉拌花椒叶【特点】清凉、麻香，十分爽口，制作超简单，是绝佳的下酒小菜【方法步骤】先将花椒叶冲洗干净，放入开水中焯水1分钟左右；然后放入盐、醋、生抽、炒芝麻、香油等，搅拌均匀即可装盘；第三种 花椒叶炒鸡蛋【特点】香浓美味，营养健康，制作简单，下酒下饭皆可【方法步骤】首先，将洗净的花椒叶中打入两到三个鸡蛋，放入少许食盐后搅拌均匀；然后起锅倒入适量的食油，油热后将拌好的鸡蛋花椒倒入锅中，接下来的方法和炒鸡蛋差不多，可以直接翻炒，也能制作成“鸡蛋饼”的形状，炒熟后装盘即可。
百度真好！
晚上照菜谱做了凉拌花椒叶，做好一尝，果然味道鲜美！不枉一下午劳累。
明天再试试其他做法。听同学说，花椒叶包子也非常好吃，明天包一锅尝尝。
您要想吃的话，早点去采摘，晚了就枝叶变老，不能吃了。
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