德清精品民宿推荐：莫 梵
文 | 乡旅报告
德清精品民宿推荐：莫 梵
“莫梵，莫烦，莫要烦恼”，莫梵的老板老沈一天到晚乐呵呵的，见到他时正和几位当地的民宿业主相谈甚欢，他们是个大家庭，经常组织一些集体活动，不是今天聚在老沈家的莫梵民宿品酒话家常，明天就在燕芬姐家的田园曼居开一场业主音乐会。
十二风味笋宴
土鸡汤
客厅聚餐
我们的采访也在一桌丰盛晚餐上展开。相传老沈当年独创的“十二风味笋宴”可是拯救了莫干山民宿的淡季，让莫梵民宿在淡季的春天也接待了慕名而来吃笋宴的游客。更不用说一道独一无二的竹筒饭、竹筒鸡：带客人上山，让游客亲自砍下新鲜的竹子，再指导他们截取一截竹筒，装上适量的糯米、水以及鲜笋、咸肉等食材，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦后，筒内米饭就熟了。和普通米饭不同的是，竹筒里煮出来的糯米饭，香气十足，融入了翠竹的清香，味道极佳。
特色竹筒饭
特色竹筒饭
自制披萨
而竹筒鸡，就是把糯米换成自家散养的竹林鸡，佐以竹笋。吃完鸡汤，竹筒让阿姨洗干净还可以带回家，种多肉、种小花，当烟灰缸……“我们还准备了竹筒饭、竹筒鸡所需的食材，并制作了配料表，好让客人带回去，让亲友们分享莫干山美食。”如果说春笋毛豆是一道极好的下酒菜，那么老沈自酿的杨梅酒、葡萄酒就是这道主菜，鲜美的野生白鱼是刚从溪里捞出来的，活蹦乱跳的河虾此时正肥，油锅里炝一下就是一道美味佳肴。更不用说一咬下去就是满嘴香甜的糯玉米，怎么吃都不会腻。
民宿外景
露台
说起老沈，也有着一段丰富多彩的故事。当年还是少年的老沈走出农村，先是去小镇上当了理发师的学徒，凭着勤奋好学和细心体贴掌握了给婴儿剃满月头的诀窍。然后自己开了家理发店。之后的当木工、开饭店都没有挡住老沈的野心，莫干山洋家乐开始火起来后，作为莫干山仙潭村本地人的老沈看到了商机。因为囊中羞涩，他没有请设计师，而是自己动手把老家的三间百年老宅进行了修改。10个月后，全村的第一家民宿莫梵正式亮相，继而莫梵2家、莫梵3家、莫梵4家的相继开业，从此勤勉好客的老沈也在莫干山民宿圈内奠定了不可动摇的地位。
大厅
大厅
餐厅
会议室
笑称店名融合了莫奈和梵高两大艺术家的莫梵民宿，如隐在山间的珍品，如同他主人传奇的前半生一样，细细探究，别有深味。又如主人勤勉而朴实的品质，莫梵的魅力是真正家的感觉。除了饕餮大餐，在莫梵还可以太极瑜伽，篝火电影，草坪聚餐，望山喝茶，农场采摘，青团比萨。
《我想住在德清——乡村度假在德清》
《我想住在德清——乡村度假在德清》
由德清县旅游委员会和《乡旅报告》团队联合出版，是一本迄今为止最详细描述德清旅游的书籍之一，从国家景区、乡村美食、洋家乐民宿、民风民俗、休闲运动，到伴手礼推荐，涵盖了“吃住行游购娱”的方方面面，为你探寻德清的美！
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