或许是因为从小到大的习惯，我对粥一直没有太友好的印象。
以至于当我刚来杭州读书时，压根就没想过把粥当作我的早餐。
后来，之所以发生改变，也纯粹是因为学校的早餐品种太单调，没吃几天就厌倦了。
于是乎，粥成了我内心中的一股清流，并且还征服了我的味觉。
渐渐地，我发现，原来我排斥的并不是粥本身，而是一种与习惯不相符的叛逆。
自那以后，我开始试着吃不同品种的粥，比如皮蛋粥、海鲜粥、紫薯粥、牛肉粥等等。
而现在的我，更是隔三岔五的就要喝粥，一方面，是因为操作很便捷，符合我15分钟制作快手早餐的要求。
而另一方面，是因为冬日的早晨，若能喝上一碗热气腾腾的粥，那真的是一种别样的幸福。
当然，更为关键的是，粥有补中益气、健脾胃的功效，很多食材与其搭配在一起，都能成为养生佳品。
下面，就来分享几款超级简单的粥，简单到只要一个电饭煲就能搞定一切哦！
白米粥
食材
大米、植物油
步骤
1. 将米放在冷水中浸泡半小时，使米粒膨胀。
2. 将泡好的米放入电饭煲中，加入几滴食用油，然后就可以开启煮粥模式（大概1小时30分钟）。
3. 煮好后，就可以开吃了。
香菇鸡肉粥
食材
大米、鸡胸肉、干香菇、植物油
步骤
1. 将米放在冷水中浸泡半小时，使米粒膨胀。
2. 将干香菇放在温水中浸泡1-2小时，泡好后，洗干净，切成小丁。
3. 将鸡胸肉切成小丁，并加入适量酱油、白胡椒粉腌制30分钟。
4. 将泡好的米放入电饭煲中，加入几滴食用油，然后开启煮粥模式（大概1小时30分钟）。
5. 倒计时20分钟的时候，加入干香菇、鸡胸肉等，并用筷子搅拌均匀。
6. 煮好后，就可以开吃了。
滑蛋牛肉粥
食材
大米、牛肉、鸡蛋、植物油
步骤
1. 将米放在冷水中浸泡半小时，使米粒膨胀。
2. 将牛肉切成小丁，并加入适量酱油、白胡椒粉腌制30分钟。
3. 将鸡蛋打散备用。
4. 将泡好的米放入电饭煲中，加入几滴食用油，然后开启煮粥模式（大概1小时30分钟）。
5. 倒计时20分钟的时候，加入牛肉丁，并用筷子搅拌均匀。
6. 倒计时10分钟的时候，加入打散的鸡蛋，并快速用筷子搅散（顺时针/逆时针搅拌）。
7. 煮好后，就可以开吃了。
菠菜海鲜粥
食材
大米、菠菜、虾仁、植物油
步骤
1. 将米放在冷水中浸泡半小时，使米粒膨胀。
2. 将菠菜切成小粒，备用。
3. 将虾仁切成小粒，并加入适量料酒、酱油、白胡椒粉腌制30分钟。
4. 将泡好的米放入电饭煲中，加入几滴食用油，然后开启煮粥模式（大概1小时30分钟）。
5. 倒计时30分钟的时候，加入虾仁粒，并用筷子搅拌均匀。
6. 倒计时10分钟的时候，加入菠菜粒，并用筷子搅拌均匀。
7. 煮好后，就可以开吃了。
菠菜皮蛋粥
食材
大米、菠菜、皮蛋、植物油
步骤
1. 将米放在冷水中浸泡半小时，使米粒膨胀。
2. 将菠菜切成小粒，备用。
3. 将皮蛋切成小粒，备用。
4. 将泡好的米放入电饭煲中，加入几滴食用油，然后开启煮粥模式（大概1小时30分钟）。
5. 倒计时30分钟的时候，加入皮蛋粒，并用筷子搅拌均匀。
6. 倒计时10分钟的时候，加入菠菜粒，并用筷子搅拌均匀。
7. 煮好后，就可以开吃了。
PS.
1. 关于泡米
泡米，是为了让米粒膨胀，这样一来，煮粥就会比较快。如果觉得麻烦，可以跳过这个步骤，直接煮。
2. 关于加食用油
一方面是防止粥粘锅，另一方面是为了使熬出的粥色泽鲜亮。
3. 关于生姜
我一般会在粥里加些生姜末，当然，如果不喜欢的话，也可以不加哦。
4. 关于煮粥时长
我家用的是苏泊尔的电饭煲，自带煮粥功能，所以我都是煮1小时30分，大家也可以根据粥的情况，调整时长。
5. 关于蔬菜
我日常煮粥的时候，用的比较多的是菠菜，因为菠菜的营养真的很丰富，当然大家也可以根据情况，进行调整，比如用青菜啊什么的。
菠菜功效:
菠菜中含有较为丰富的钙、铁、维生素E以及尼克酸等，具有治疗贫血的作用。
此外，其含有的酶类物质能够促进胃和胰腺的分泌功能。
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