红烧圣女果鹌鹑蛋

味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者青睐。圣女果可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容”

　　食材明细

　　鹌鹑蛋

　　20个

　　小西红柿

　　250克

　　葱

　　10克

　　姜

　　5克

　　蚝油

　　1勺

　　花生油

　　300克（耗50克）

　　白糖

　　25克

　　盐

　　适量

　　味精

　　适量

　　香油

　　适量

　　酸甜

　　口味

　　烧

　　工艺

　　半小时

　　耗时

　　普通

　　难度

　　红烧圣女果鹌鹑蛋的做法步骤

　　1、先把鹌鹑蛋洗净，放入锅中煮5分钟即可。

　　2、剥去外皮。

　　3、锅里放油，6成热放入鹌鹑蛋。

　　4、炸到金黄色即可出锅。

　　5、控油放入盘中。

　　6、把小西红柿洗净。

　　7、用酱油、料酒、盐调成汁。

　　8、锅里放适量油，葱、姜切碎放入锅中爆香，倒入蚝油煸炒出香味。

　　9、把调料汁倒入锅中。

　　10、放入白糖和适量水烧开。

　　11、放入炸好的鹌鹑蛋。

　　12、大火烧开，转小火烧制10分钟。

　　13、看到汤汁浓稠。

　　14、放入小西红柿。

　　15、翻炒1-2分钟，用淀粉勾芡。

　　16、放入香油、味精调味即可。端上桌就可以吃了。

原文链接： 鹌鹑厂 http://www.anchunchang.com/