话说，要吃地道美食，须去食品产地。我没怎么出过门，只到过北京天津西安兰州等地。北京烤鸭天津麻花西安泡馍兰州拉面都算尝过。
两千年，我去兰州参加培训，因为是第一次坐火车，而且是第一次去省城，感觉很兴奋。尽管我们一行四人买的都是无座，只能挤在过道里站一会或者在地板上坐一会，心里还是很期待。我记得，那趟火车从天水往兰州一晚上走走停停，怕是哐当了七八个小时，天明才到。我们从火车站出来没走多远，就被请进一家牛肉面馆，反正很是疲累，坐下来歇歇也好。到兰州怎么能不吃牛肉拉面？这不，我们还没反应过来，一碗牛肉面配四个下饭小菜的套餐就给我们每人一份招呼上了。一问价钱，每份十五。要知道，那年我们的日平均工资也才二十五，天水一碗牛肉面也才两块五。我们的质疑声，被店里仅有的五个胖厨师围上来压下去，然后我们就乖乖吃下去。两千零一十七年，我和爱人送女儿去天津上学，回来时顺道在北京、西安各停留半天。天津麻花和北京烤鸭都是我从火车站附近超市买的包装食品，带回家后大家尝过说，还没家乡的好吃。西安火车站附近的羊肉泡馍三十元，似乎也没有北道二马路步行街十五元的好吃。
到地饮食是否地道美食，我的体验是：火车站附近总欺生，穷人家最好别出门。
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