猪拱蘑

现在的人无所不能，只要是好东西，可以不必追随季节，想吃就能买到。腊月天，居然在菜市场里发现了卖猪拱蘑的。

说起猪拱蘑，有过一段刻骨铭心的记忆。休产假那年，来到婆婆家，满月后不长时间的一天中午，婆婆给我端上一碟菜，比木耳黑而厚，里面放了几段小葱，几片香菜叶，婆婆用自己做的农家酱拌了一拌。用鼻子闻闻，没有什么特殊味道，但看那个蘑菇厚敦敦黑亮亮很好看，直觉就会好吃。婆婆告诉我，这是邻居给送来的，当时八月上旬，正是这种蘑菇的采摘季节。

我夹了一块放进嘴里，轻轻一咬，顿时被它若有若无的鲜味征服，具体说不出味道，但就是好吃，有一种魔力般的好吃，那口感，用现在的形容说法，真是Q弹。我三两口吃光，还想吃时婆婆告诉我，这个东西只能吃几口，吃多了，从手指甲上会长出小蘑菇。猪拱蘑猪拱蘑，它真的会拱人。

我以为婆婆逗我，并未当真，晚上吃饭看到一个小钵里还有一些，拿起筷子，一口气又吃下许多。

晚上临睡前，了不得了，只感到脸上微烧，手指、脚指尖发痒，急忙告诉婆婆，婆婆哈哈大笑，说你这是让猪拱蘑拱着了。边安慰我说没事，边让我多喝水，上炕躺着。不长时间，过劲了。

婆婆说你吃得不多，拢共不到一小盆，全吃了也药不着你，主要是你以前没接触过，不扛劲。

这种东西味鲜，但有小毒，吃着会上瘾，但一定要有控制力，不能多吃連续吃。有很多人管不住嘴都被它拱过。现在家乡的饭店，无论什么时间，都能找到这道菜，贵的不得了，这不是人工栽培的，只能是夏天采回储存下的。

上网查了查，猪拱蘑还有个大名，叫胶陀螺，黑色或棕黑色，干品类似木耳。泡开后跟猪嘴一样一样的，又因为它有拱人的特性，所以得了猪拱蘑这样一个形象又能说明它毒性特点的名字。

猪拱蘑长在放倒的柞木上，在雨水充沛的夏季才会有。返季的嘴拱蘑，吃着口感还行，但绝不是刚采摘下的那个味了。所以，在菜市场看见，虽亲切，已然没有食欲了。

长在倒木上