在上一篇文章里，我们提到了寄茶样的心酸之事，很多朋友的反馈都让我们决定，有关茶样的问题还有很多很多，今天我们就来说说“茶不对样”这个做茶人常常遇到的尴尬问题。
在和做茶的朋友们聊天时，常常聊到这样一个问题。明明给客户寄的是同一款茶，可是客户觉得寄过去的茶和在店里喝到的不一样，或者说和刚开始寄过去的茶样不一致。然后就被客户怀疑茶是不是被调包了，由此对你的信任就开始打折扣，渐渐的就不再跟你买茶了。
回头想想，自己在茶圈里摸爬滚打这么多年，就想想踏踏实实，问心无愧的做生意，到头来却因为客户喝茶的感觉不对，你努力积攒起来的信任和长久对客户的维护，在这脆弱的买卖关系中一下子坍塌了。
我们都知道，目前的茶叶市场中，从茶农到茶商再到个人，都参与到茶叶的销售中来，可以说整个市场犹如过江之鲫，竞争可谓激烈异常。可惜好茶就那么一点儿，想要低价买好茶的也是大有人在，这就导致市面上的产品鱼龙混杂，质量高低优劣不等。有些人，为了利益出卖了自己的诚信，也扰乱了这个行业里有理想有节操的卖茶人的步伐，导致他们需要花费更多的时间和精力去建立与客户之间的信任关系。
当然，除了卖茶的人，这个世界上还有那么一群茶客，他们整天抱怨卖茶人利润高，十分精明，假热情，目的性强。无论他们买多少钱的茶，都会觉得自己买贵了！
都是我的错，没让你看一眼武夷岩茶“天价茶”的黑名单。
原谅我一直这么低调，因为
那么，明明是同一款茶，为什么你喝的就跟我喝的不一样呢？
对此就让我们来简单的梳理一下吧。
1、水的问题
因为水是茶的载体，不同的水泡出来的茶，所呈现出来的滋味肯定是不一样的。
2、茶器的问题
不是说“水为茶之母，器为茶之父”吗？茶器不一样，泡出来的茶肯定也不一样。
3、环境的原因
在什么地方，跟什么样的人喝茶，都会影响你对这泡茶的感觉。
4、时间的原因
同一个人，在一天的不同时间段里呈现的状态也是不尽相同的，喝茶的滋味因为状态的不同而不同。
5、心情不一样
人有七情，喜怒哀乐惊恐思，这是人的正常情绪。没有人能确保每一次喝茶都是一样的心情，而这反映在茶汤上，茶汤的滋味自然就变得不太一样了。
你的心，决定了茶的味道。
6、体质不一样
人的感官感受与身体状况有很大的关系，在身体状况好时，更能敏锐地捕捉到茶的方方面面，而如果上火、感冒、吃重口味或抽烟后再喝茶，都会对茶味产生一定的影响，从而使茶味失真。
7、储存方式不一样
“茶性最淫，著物即染。”
茶叶有较强的吸附能力，就像活性炭一样，可以吸收存储环境中的各种味道。同样的茶叶，在南方与北方不同的储存条件下，冲泡出的茶汤口感肯定是不一样的。
8、人不一样
我们时常讲，每个人泡的茶都不一样，因为茶汤里融入了泡茶者的性格、技术、专注度、对茶的了解以及当时的心境。
9、岩茶的变化
岩茶是一种活性特别强的茶类，“香、清、甘、活”是其最主要的特性。岩茶的最高等级就是“活”，“活”代表着变化。不仅发生在每一道冲泡出来的水之间的变化，从岩茶的制作、品饮到储存这一整个生命周期中，每时每刻都在发生变化。
正如古希腊哲学家赫拉克利特说的
“人不能两次踏进同一条河流。”即便那是同一条河。
“人也不能两次喝到同一泡茶叶。”即便那是同一款茶。
看完上面那几点，是不是心好累？泡个茶变数这么多？？我也不想啊！啊！啊！
我多希望你喝到的每一泡茶，都是最让你倾心时候的那一泡！
我多希望你接触到的都是像我一样本本分分做茶的茶商！
我多希望你是讲究品质而不是讲究情怀和故事的茶客！
我多希望你能理解六祖慧能所说的：“不是风动，不是幡动，仁者心动”这句话的妙义。在面对同一款茶时，你能够在每一次的冲泡过程中，都能专注其中，用心冲泡，追求当下喝茶的心境，感受这泡茶带给你内心的触动。
完
作者：知归小茶庐
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