秋风起，胃口开，是时分为我们的餐桌添上一抹清爽与生机了。在众多春季美食中，有一道菜以其共同的魅力锋芒毕露，那就是凉拌豆角。不同于炒炖的繁琐，凉拌豆角以其复杂快捷的制造方式和香辣脆爽的口感，成为了许多家庭餐桌上的新宠。每天一顿，不只不腻，反而让人耐人寻味。
这盘豆角每天一顿也不腻，不炒不必炖，香辣脆爽，两手一撕就搞定
预备食材：
豆角、盐、食用油、干辣椒、大蒜、熟芝麻、芝麻酱、生抽、香醋、白糖
具体做法：
1.豆角是我们家上桌率特别高的食材，很多人普通都是炒着吃或许炖着吃，明天分享个更复杂开胃的做法，先把豆角去头去尾，把虫眼去掉，洗净当前切生长段。
2.锅里水烧开，加一勺盐，几滴食用油，把豆角下锅焯水，这样焯水出来的豆角颜色翠绿，口感也不会软烂，煮两分钟就可以捞出来，过一下凉水。
3.等豆角凉透当前，控一下水分，再把豆角对半扯开，这样做出来的豆角会更入味。
4.凉拌豆角好不好吃，料汁是关键，几个干辣椒剪成丝，过量的大蒜拍扁当前切成蒜末，把它们放在碗里，一勺熟芝麻，烧至冒烟的热油浇在下面激起出香味，一勺芝麻酱，生抽2勺，香醋量少一点，白糖提鲜，过量的盐巴，把料汁先充沛搅拌一下。
5.然后浇在豆角上用手抓拌平均就可以开吃。
6.这样做的豆角口感脆嫩，我团体不太喜欢那种面面的豆角，觉得这种辣度还是不够的话，可以在料汁外面加点辣椒面，做法复杂，吃起来香辣开胃，真的是特别下饭，比炒或许炖出来的豆角都要香。
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