文/Greenn枫叶
一把锋利的刀，干脆利落，切开一个鲜红，圆润的番茄。一瓣瓣番茄，立在案板上，沁着绿白相间的肥厚汁液，吃上一口，微酸回甘。
油在热锅中弥漫着青烟。两三颗鸡蛋，被磕破了壳儿，滑落至那青花瓷的碗碟。一双竹筷将它们均匀地搅和在一起，然后，倒入滚烫的热油里，翻滚出一份金黄色的鲜嫩蛋饼。
切好的番茄与炒熟的鸡蛋，将在热油里，碰撞出味道上的奇遇。番茄的酸中回甘，渗透到绵软的熟鸡蛋里，鲜红的番茄与金黄的熟鸡蛋，交融在一起，无论是各自的形态还是味道，怕是难以厘清了吧？
不必去厘清了，它们已成为一道家常菜—番茄炒鸡蛋。要说这世间，很多事都是不那么容易厘清的，彼此适应，相互包容，本是孤立的人或事，若有交集，或许又多了一些可品读的底蕴，一些个中滋味。
于热锅热油中，翻炒均匀，番茄炒蛋就得装盘，上桌了。吃上一口番茄炒鸡蛋时，鸡蛋的松软，微酸回甘，打心底感觉，这恰当而友好的融合，实在妙不可言。
人们口中常说的“黄金搭档”，这番茄炒鸡蛋，差不多也是这个理吧？！
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本文标题：《番茄炒鸡蛋》
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