图文//听雪
2021.12.20
今天是新周第一天，和煦暖阳，掠过树梢，洒在小院，给人一种暖暖的感觉。苏北气温小回升，2～14℃了。
一晃，明天冬至，今天是冬至前一天，土话说，冬晚。
应了那句老话：“人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已。
从明天开始，就正式进入数九天气了，也是冬季最寒冷的一段时间。一九二九不出手，说明天气还不是最冷。三九四九冰上走，都说三九严寒，从而说明三九四九是最冷的冬天，滴水成冰。五九六九沿河看柳，意思是大地渐渐回春，天气由冷渐暖。七九河开，八九燕来，那个时候，已经可以闻见春的气息，感觉暖阳照身了。到了九九，已是“惊蛰”节气，一抬眸，春暖花开的时候近在眼前了。
数九寒天来了，春天真的不远呢，九九八十一天而已，期待春暖花开吧。
目前，气温还处在过山车阶段，小回升状态，高温十来度，低温零上，下周会有新一轮降温，彰显冬天风范。
俗话说，寒从脚底生。我们要注意头和脚的保暖。不妨，围个围巾，戴个帽子，穿上棉鞋，再适当锻炼锻炼。
俗话还说：“冬天进补，开春打虎”。可见，冬天进补也很重要。常吃乌鸡肉，补虚益气，加点枸杞、桂圆、红枣，山药，多吃牛肉暖胃强身，补中益气。老年人常吃鱼，对保护心脑血管有好处，还具有益气健脾的功效。
都说，冬至日“南汤圆，北饺子”。你今天是吃饺子还是吃汤圆？
我已经把冬至饺子包好了。新鲜猪肉一斤半，韭菜一斤半，香菜两棵。第一次用绞肉机绞肉，肉颗粒有点小，两三分钟搞定。
平时，某人剁饺子馅要处理三四十分钟。某人终于承认绞肉机比自己剁肉馅又快又省力。
因为削一块肉皮，某人手指被磨得蹭蹭快的刀划破了，等他到药店买创可贴贴上，肉馅我已经搞定，烧点热水，一只手和面，面醒几分钟，某人负责擀面皮，我负责包饺子。吃了一顿，还有两抽放冰箱冷藏。
冬至吃饺子，不怕冻耳朵。你信吗？
冬至依约而至，愿你手牵暖阳，身上不冷，冬安静好！
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