味道（一）

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甜皮鸭，金黄，咬一口，肉酥汁溢，味甚足。不喜吃鸭的小伙子吃了五六块，我心甚慰。

但这还不是我今天想记的重点，因为这菜直接来自超市。

我想记的是今晚的另外两道菜。

一是香菇炖鸡。鸡是妈妈家养了好几年的老母鸡，由妈妈和弟弟在老家将鸡处理到直接可以开炖才给我们拿来，以方便我们随时食用。

下午，当小伙子在电话里告诉我们他已坐上回家的车时，老公便开始炖这鸡汤，以便小伙子一个多小时的车程后，到家就可以喝上刚炖好的香喷喷的鸡汤。

盛汤时，看到毫无油腻但汁感醇厚的鸡汤在锅中翻滚，香菇被炖开了花，我将一小撮细细的葱花撒入汤里，关火，舀出，端着白气缕缕上升的鸡汤，忙不迭地喊小伙子过来喝汤。

另一道菜是红油金针菇拌毛肚。食材完全纯天然，牛肚是小伙子舅舅前两天刚请人杀的牛的牛肚，同样由外婆处理好到我们可以直接煮食的程度。当然，煮食是老公负责。

接到小伙子后进家门的那刻，换好鞋子，转向厨房，只见毛肚早已被切成细丝，天然卷曲的模样很能勾起人的食欲。旁边，姜蒜末，红椒丝排列菜墩上，凉拌盆里红油、酱油、醋、花椒油等各类调味品已混好，锅里翻滚的水中，白的金针菇马上就焯好。吞了吞口水，转身去舀鸡汤，然后等老公端上这凉拌牛肚就开吃了。

大快朵颐之后，小伙子说：“吃撑了，吃不下了。”

“爸爸煮的饭好吃不？”我问小伙子。

“好吃，毛肚和鸡都是外婆们拿来的，叫周末炖给你吃。”

“嗯嗯。我下周还是要回来。”

“嗯，回来嘛，家里的菜味道好些。”

菜的味道，家的味道。