前一阵跟一个老师聊天聊到恰处，我说我觉得我的生活中有5样东西就够了，亲人，朋友，孩子，钱，酒。老师惊讶之余却喜遇知音，说，我觉得我的生活最坏的情况不能没有酒。哈哈 。
说到喝酒，我今天想正式给大家叨逼叨逼。一直想澄清，喝酒不是男人的专场，女人喝酒，求个微醺，心情氤氲，万事好商量。酒会带来灵感，会解开心结。有时候我觉得我爸遗传给我的最大缺点就是身高，最大优点就是脱氢酶高。
所以正好，我今天借此机会以一个大学专(xue)业(zha)身份普及一个知识点。医药学角度讲，喝酒能力分三种。
喝酒能力是由体内两种酶决定的。乙醇脱氢酶，乙醛脱氢酶。1.第一种人是体内只有前者乙醇脱氢酶的人。这种人喝酒表现是很快脸红（简单说就是体内乙醇可以很快代谢，乙醛不能很快代谢，乙醛有让毛细血管扩张功能，所以脸红）。红脸的人大家有误解以为不能喝所以一般少劝酒，因此喝得少，酒后发困，但是睡上30一60分钟就又精神抖擞了。比如我家那位。(其实睡觉时候乙醛已经靠体内另一种东东代谢掉）。这种人做为酒友貌似很没劲，仿佛还没开始就结束了。但是从今天开始请不要再绝对的误解他们不能喝，人家只是频道在后场。2.第二种人是体内两种酶都没有的人。这些人表现往往是越喝脸越白，到一个点突然不行了，烂醉如泥。那这样的人为什么会给人很能喝酒的感觉呢？因为他们靠体液来稀释酒精，所以个头越大体液越多感觉越能喝酒。在正常情况下，酒精浓度要超过0.1%他们才会昏迷。但不管什么人，如果他是脸越喝越白型的，最好不要超过半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。所以这种人也不叫真正能喝，和体重、块头有关系。3.第三种人是体内既有乙醇脱氢酶又有乙醛脱氢酶的人。他/她就是传说中的酒篓子。这种人表现就是大量出汗（乙醇乙醛全部麻利儿代谢）。碰到这样的人你只能自认倒霉。
有一点要提醒大家，喝酒脸红的人其实不容易伤肝脏，喝酒脸白的人特别容易伤肝脏。红脸睡会就恢复了。而白脸的则往往不知自己的底线，在高度兴奋中饮酒过量，直到烂醉。他们体内的酒精由于没有高活性的酶处理而发生积累，导致肝脏损伤。所以红脸喝吐了还能继续喝。而白脸喝吐了需要休息几天才能代谢完。
瞬间感觉自己好牛(zhuang)B。希望各位朋友对号入座的同时保重身体。
再来说说我平时接触的酒。个人偏爱啤酒洋酒红酒。不过购买力有限，所以准确说我更偏(惦)爱(记)闺女爷爷和姥爷地下室和小仓库的免费酒，来者不拒。偷笑。
一， 啤的。
啤酒
科罗纳。
这是一款可以假装豪爽、千杯不醉的啤酒。外表清新。口味清淡。很适合酒量较差以及不常喝酒的女孩子们，拿起来就干了，非常容易和别人交朋友。若是啤酒狂爱者，那就当水喝吧！
奥古特。
一般人基本2、3罐就可以达到普通啤酒4、5瓶的开心状态。性价比高，也不会因为摄入液体太多而胀肚。我个人比较喜爱。
哈啤小麦王。
闻着比喝着香。柔和，麦芽香。加班，来一瓶！写文章，来一瓶！看剧，来一瓶！反正就是夜深人未静，一样来一瓶。哈哈。我没高，只是高兴了。
德国黑啤奥丁格。
啤酒自然少不了德国。对于新手来说黑啤相对国产啤酒的视觉和味觉冲击比较大，焦香带点苦味。但是姐越来越喜欢这种苦咖啡加焦糖的mix。但是老手大部分会选择白啤，浓郁麦香。
二，洋的。
洋酒
光看图，都觉得自己瞬间由酒鬼变文青了呢。哈哈。
因为有个姐是这个专业的，所以多少尝过一些。如果是调酒的话洋酒分六大基酒。白兰地，威士忌，龙舌兰，朗姆，金酒，伏特加。都是比较百搭的酒类。
白兰地加葡萄汁。
白兰地平均酒龄在30年左右，虽属烈性酒，但由于经过陈酿，饮用后给人以高雅、舒畅的感觉。餐后端上一杯白兰地，浅斟慢酌，可纯饮，也可加冰，或加少许葡萄汁，口感也不错。记住是葡萄原汁，否则将会影响白兰地的品质与口感。
威士忌加冰或苏打水。
威士忌是以大麦、黑麦等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的饮品。饮用可适当加冰或苏打水。苏打水无色无味，这样既可以对酒进行稀释，又不会改变酒的原有味道。这个酒一般不在餐时品，闲暇时喝有感觉。
伏特加加橙汁/柠檬汁。
伏特加是经蒸馏处理的酒精饮料，伏特加加橙汁或柠檬汁，更是女士偏爱的喝法。伏特加属烈酒，而加入橙汁、柠檬汁后，可以缓解酒的刺激味道，使烈酒更加好入口。这个我个人比较喜爱。多加软。
墨西哥烈酒+柠檬+盐/雪碧。
墨西哥烈酒又称龙舌兰酒，是墨西哥的代表酒。墨西哥烈酒加雪碧，烈酒似火，雪碧似冰，冰火交融，入口的3秒-5秒间，会在嘴里产生极大的冲劲，给人一种神清气爽的通透感。这个尝过，还不错。
朗姆加可乐。
朗姆酒，是以甘蔗、糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，口感甜润。朗姆酒最时尚的喝法是加可乐，与可乐的焦糖味混合，为口感加分。
以上有的是自我体验，有的是抛砖引玉普及知识。(感觉我写了一篇"调酒师必备技能")
三，红的。
红酒
这个我不敢多说，目前我遇到的所谓懂红酒的人十有八九是装逼，还有一个不是中国人。而且老爷子那点红酒全部被我睡觉安神灌了。这个要花大力气来进阶学习。而且金钱和逼格永远成正比。目前我也就喝个张裕解百纳。……
好啦。以上仅是我个人一点浅薄分享，欢迎纠错补录。还有，各位小主不要一提酒就深情默默的"我有故事，你有酒吗"，我们喝的是酒，不是鸡汤，拜托。
晚安。
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