美味至淡

作者: 心手71 | 来源:发表于2020-11-16 21:34 被阅读0次

下午吃了一顿大餐,虽然只有一个硬菜,看着就让人垂涎三尺。说了半天,你一定会问了,到底是什么美味呀?

告诉你吧,这硬菜就是红烧大骨肉。说起来这可是我自创招牌菜了,先用小火慢炖,把猪大骨炖透。然后再起锅爆香葱姜蒜,适量甜酱、老抽调味。先放点白菜叶,再放入炖好的大骨。大约再烧十多分钟就好了!

这种做法很家常,吃起来很过瘾。大骨肉软透香烂,入口即化。加入白菜吸足肉汁,更是好吃。如果喜欢粉条的起锅前加一些,粉条爽滑可口,更是好吃。

美味在前时,吃前的感觉会更好些。一顿狼吞后,口中的美味下肚,却又觉空落落的。仿佛刚才没吃过什么,那嘴里的香甜也瞬间变淡了!

哎,怎么回事呀!为了追逐口腹享受,又拿起一块大骨啃起来。咬一口,真香呀。等不及细品,赶紧咽到肚中,一切就又淡然无味了。

正巧,桌上还有一小盘淹泡的辣椒,挑一个小心的咬一小口,那种辣的感觉弥漫口腔,好味道!

看起来大菜再好,也要小菜点缀呀!或者说,山珍海味吃多了,家常便饭也是美味呀。要不然当了皇帝的朱天子,还惦记着要饭时吃的一顿馊豆腐汤呢!

天下道不远人,饥来吃饭倦来眠竞是得道者的体悟。大音希声,大象无形。要品到最美味的味道一,还要有一颗淡如水的平常心吧!

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