不知道 什么时候喜欢上了小番茄夹乌梅当零食,本身我就喜欢吃小番茄,如果看到品相好又新鲜的小番茄就会买一大袋来吃。后来又在一本杂志上看到有一种零食番茄夹乌梅味道不错,对于具有猎奇性格又贪吃的我来说是很具有诱惑力的当时就开始研究准备食材。由于没有找到乌梅干便去超市 花十几块买了一瓶糖渍乌梅,又货比三家的买了两斤小番茄,回家后便开始着手准备。先将小番茄去蒂清洗干净,再将糖渍乌梅倒在案板上用刀剔出核,果肉切成小块备用。拿过沥干水分的小番茄用刀在番茄顶上割开一个小口子,将提前切好的乌梅果肉塞进去依次在盘中码好,再在上边淋一些蜂蜜盖起来放在一边腌一会儿就可以吃了,夏天的时候可以放在冰箱里吃起来会更爽口。一盒乌梅肉也就凑合着做了一盘番茄夹乌梅,看着很简单做起来还是相当费工夫的,不过吃起却相当的不错,既有番茄的清甜又有乌梅的浓郁。每次做一盘我一个人就能吃完。更何况像书上说是还 有那么多的好处呢:番茄与乌梅的搭配能够提供丰富的营养素,具有抗 氧化,抗 疲劳,促进消化等多重健康功效,美容养颜延缓衰老。










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