那渐行渐远的味道，是故乡的味道

作者: riri耿 | 来源:发表于2017-11-16 16:10 被阅读0次

那渐行渐远的味道，是故乡的味道
妈妈的味道渐行渐远
故乡的味道
故乡的味道
怀念那渐行渐远的故乡
渐行渐远的是故乡
故乡
渐行渐远是故乡
渐行渐远是故乡
渐行渐远的故乡

饮食男女人之大欲存焉

那渐行渐远的味道，是故乡的味道

中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道。2017年9月11日我一路南下，从长春到桂林，从东北到西南，吃到家乡的东北菜便成了我小小的奢望。那记忆中的乡味渐行渐远，似乎被夹杂在空气中螺味的鲜香所冲淡，又像是随着卤汁的咸香所飘走…

床前明月光，想喝疙瘩汤；春风又绿江南岸，明月何时烤冷面；人比黄花瘦，犹记锅包肉；小荷才露尖尖角，一看排骨炖豆角；月落乌啼霜满天，松仁玉米地三鲜；君问归期未有期，来盘榛蘑炖笨鸡；我劝天公从抖擞，煎饼果子配鸡柳；在天愿作比翼鸟，在地就吃酸菜饺；一树梨花压海棠，不如白肉汆血肠；二月春风似剪刀，冰糖葫芦粘豆包；秋高东篱采桑菊，铁锅炖着大鲤鱼；曾经沧海难为水，东北拉皮吃到嘴；相见时难别亦难，打个饭包在眼前！写到这里，舌尖与喉头不免来一场交涉，食欲被勾了起来，家乡的味道慢慢变得清晰。

忆乡味--长春味道

春篇

那渐行渐远的味道，是故乡的味道

春，万物而生，去文化广场放放鸽子，感受生命的苏醒。味觉也需要苏醒，舌尖缺少油水的滋润总归是缺憾的,在重庆路的春圆烤肉里有我钟爱的味道，肉质鲜嫩，酱汁丰富，青菜新鲜，咬下去一口，肉香四溢，满足感油然而生。

那渐行渐远的味道，是故乡的味道

俗称“大乱炖”的丰收菜，正阳街的小磨坊最得我心。玉米吸满浓郁的汤汁，大饼子香甜酥脆，南瓜甜而不腻，分量足足的，一家人聚会少不了它。

那渐行渐远的味道，是故乡的味道

锅包肉是东北的老牌菜，它也记录着这座春城的变迁。经过多少人的品尝，改良了多少道工序，美味的诞生要经过种种考验，最终得以炸色金黄，外焦里嫩，微酸微甜。这道菜是母亲的拿手菜，充满母亲爱的味道，总是让我口水泛滥。

那渐行渐远的味道，是故乡的味道

夏篇

那渐行渐远的味道，是故乡的味道

烈日当头，阿姨推着小冰柜在街头巷子里走着，“卖雪糕了，卖雪糕，长春饭店小奶油雪糕……”，这应该是长春人在炎夏最常听的一句话了吧。炎炎盛夏，大街小巷，怎能不来一根甜糯冰爽的奶油冰棍？

那渐行渐远的味道，是故乡的味道

长春夏日的夜晚是凉爽的，约上三五好友去净月潭走一走，散步到了老胖串店，来两串板筋，几串豆皮，就着疙瘩汤一起下肚，快哉，美哉。我想象不到没有了疙瘩汤的烧烤，那终究是不圆满的一餐。

那渐行渐远的味道，是故乡的味道

秋篇

在写作课上，老师在黑板上写了八个字：桂林无秋，一雨成冬。这让我感叹故乡的秋，迷人的红色把刚刚袭来的寒气所驱散，留下的只有温暖。

那渐行渐远的味道，是故乡的味道

秋，天气渐渐转凉，高三时，母亲总是要走很久的路给我送饭，牛肉萝卜汤、豆角炖土豆、炸酱面、红烧肉。我每次都要把它记录下来，思乡、怀旧、想家的情绪只要看见照片就会得到最温暖妥帖的安放，这里没有复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿，只有最简单的饭菜，有母亲最真挚的情感，有我最思念的味道。这些味道是我枯燥高三生活的调剂，每每想起，久久不能忘怀。

那渐行渐远的味道，是故乡的味道

冬篇

东北的冬是寒的，雪是厚的，时蔬不常有，秋季储备的秋菜就派上了用场。记忆中母亲亲手腌的酸菜最为清脆爽口，那是盐的味道，风的味道，也是时间的味道，人情的味道酸菜汆白肉，酸菜猪肉馅饺子都是母亲常做给我吃的。故土、乡亲都饱含在它浓浓的汁水中，才下舌尖，又上心间，现在想想，这既是一种滋味也是一种情怀。

那渐行渐远的味道，是故乡的味道

甚是想念长春桂林路那家小店的“正宗”重庆麻辣火锅。老板总是在冬天赠送烤地瓜给客人暖暖胃，这小店的温情足以抵御北国春城的严寒。去年在重庆耍了一番，吃到了正真的重庆火锅，总觉味道不比家里的好，其实小店的“正宗”味儿一点不正，但他对长春人的口味拿捏是那么的恰到好处，辣味与乡情完美的融合在口腔里，这就是我心中最好吃的最正宗的火锅。