冬至后都会抽空回趟老家，尝一口挂着雾凇的柿子，再去坎子下的老叔家喝上一杯柿子酒，踏踏实实的解一年乡愁。
老家在秦岭南麓的山谷里，属于行政区边界，2000年初人们陆续外出务工，回来已至年关，一年又一年，没人再酿柿子酒，枝头的柿子也任其自然，地上落着厚厚一层，飘着果物发酵的酒香。
老叔早些年在外省定居，孩子供出来后了却心愿回到老家，多年无人的房子另起一幢二层洋楼，拢了荒废的地，养了猪和鸡，老两口反倒一天天的精神起来。
酿制柿子酒的程序繁杂，全院子一百多户，色泽、香味、口感、度数都不一样。夏天各家采好酒曲备用，秋天爬上大树，用长竹子做的夹杆，一颗颗的下柿子，山里雨水伴着山洪，大树都种在沟壑边用以固土，非得有把式的人上，记忆中全院子里是一个先天腿脚不利索拄着单拐的宋姓大叔，上树最利索，到了树下，挽起袖子，扔了拐，两下就窜到树腰，手上有劲，动作灵活硬气。
故乡的山水
冬至后都会抽空回趟老家，尝一口挂着雾凇的柿子，再去坎子下的老叔家喝上一杯柿子酒，踏踏实实的解一年乡愁。 老家在秦岭...
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秋 如酒 待回眸 柿子红透 ...
本文标题：柿子酒（上）
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