给班花做的生日蛋糕

班花是老公当年的班花。

老公的同学们非常好，每年春节期间固定聚会，其它时间还有小聚。攀比什么的从来没有。

我对自己的同学毫无感情，年少时孤傲，不受同学待见。有三五好友，常因莫名其妙的原因闹翻。比如其中一个，当年迷恋郭富城，因为认为我弄丢了郭的一张海报，立时就垮了脸。

她们朋友多，不管事情真相如何，我都是罪魁祸首，被孤立的那一个。学生时代的记忆并不愉快，我不曾与任何同学联系。老公的同学聚会，却参加过数次。

常听人说同学会变了味。呵呵。老公的同学，大概是一群高尚的人，是一群脱离了低级趣味的人。

班花与老公同姓，孩子叫她姑。她对我挺好，有一年真菌感染，手老裂囗，朋友圈抱怨了几句。她不顾我的再三推辞，硬送了我一瓶日本带回来的马油。

学会做蛋糕后，老早就计划好了，要给她做一个生日蛋糕。

闲话少说。

先呈上配方:面粉135g（我买的蛋糕专用粉，更细），白糖90g，鸡蛋6枚，牛奶18g，玉米油84g。

工具:无油无水器皿，厨房秤，手电动打蛋器，面粉筛，烤箱。

第一步:分离蛋白蛋黄。

给班花做的生日蛋糕 给班花做的生日蛋糕

第二步，将60g糖分次加入蛋白中，打蛋器调至1档，边加糖边打发，至图中状态。

给班花做的生日蛋糕

第三步，将玉米油、牛奶加入蛋黄中，剩下的白糖分次加入，打蛋器调至3档，打发至图中状态。

给班花做的生日蛋糕

第三步，打好的蛋黄液中，加入筛过的面粉，再加入三分之一的蛋白液，用手动打蛋器搅拌均匀。

给班花做的生日蛋糕

第四步，混合搅拌所有蛋黄蛋白液。

给班花做的生日蛋糕 给班花做的生日蛋糕

第六步，烤箱170烘烤至熟，大约需要半小时到四十分钟。

第七步，打发奶油。忘拍照了。其实以上照片都是前次做纸杯蛋糕拍的，这次想起拍照，蛋糕已经成形了。

给班花做的生日蛋糕

纯正动物奶油，一盒25+。

给班花做的生日蛋糕

之前买的这个，没打发好，倒了。这个便宜一半。

第八步，蛋糕冷却后，抹上奶油。造型一直是我的弱项（老公善解人意，说是我没有专业工具。），凑合看吧。

给班花做的生日蛋糕

用水果一装饰，是不是立马高大上了？总之我自我感觉良好。

给班花做的生日蛋糕

网上买的蛋糕盒，一装上就挺象那么回事了。

给班花做的生日蛋糕

班花反馈:又好看又好吃。意见毫不客气地收下了。据说她女儿想拜我为师，误人子弟的事儿，我还是不敢做的。