一年一季花椒正当时

又到了收获花椒的时节。去年曾经晒出过采摘花椒及花椒树的图片，有小伙伴惊叹原来花椒是长在树上的，花椒树竟然长刺针。现在又到了采摘花椒的时候，想要通过这篇文章让更多的人去认识超市包装袋里或者市场上的成品花椒最初的样子，也想让更多人了解摘花椒的不易。

一年一季花椒正当时

花椒是“涉县三宝”之一，王金庄一带更是涉县的花椒生产基地，我的村庄禅房便是一处。花椒树耐旱耐贫瘠，所以不只正经农田里有成片花椒树，山坡上、荒坡地、山岭上等有土的地方更是随处可见花椒树，甚至家门口也可以有一两棵花椒树。

田地里的花椒树 我家门口的花椒树 石滩地也可以生长存活

这个时节采摘花椒是个不容易的活动，顶着炎炎烈日、身穿长裤长袖忍受高温站在花椒树下将一朵朵花椒摘下放进荆条编制的篮子里或自己用废伞、面粉袋等做成的简易收纳工具里。这个过程会时不时被花椒叶上的短刺扎到身体各处。有的花椒树体型较大，站在树下或站到树上也抅不到时就需要高凳出场了，必须踩在高高的凳子上才可以完成花椒采摘工作。所以现在走在村里看到背着高凳的行人时不要好奇他们去干什么，十有八九是背着凳子去摘花椒。

一年一季花椒正当时 一年一季花椒正当时

摘花椒的日子经常是早上五六点钟收拾收拾带上摘椒工具，充足的水和食物启程。路途遥远所以中午会选择留在地里，晚上再回到家里。中午可以简单吃点东西喝点水继续摘花椒工程，基本是馒头或早晨烙好的饼或买来的油条中的一种或多种。丰盛的可以在地里煮挂面、方便面。中午在地里就地取材，到稍微平坦的地方用石头垒成简单的“灶台”，捡点柿树等树下的枯枝落叶，架上早晨背来的锅，从自家地里摘几根新鲜豆角、一个小小的嫩南瓜，、如果幸运在这片地里种土豆了也可以刨两三颗新鲜土豆，点火烧开水放进新鲜食材煮一锅挂面。香喷喷地吃一顿午餐，稍作休息继续摘椒工程。这个过程需要大人孩子共同完成，大人点开火、坐上锅、填进水后需要大点的孩子帮忙看火看锅。孩子看着锅烧开的过程，大人就可以在附近采摘花椒，一天的时间有限，能多摘一点是一点。（感谢家乡亲人提供的地里做饭图片）

一年一季花椒正当时 一年一季花椒正当时
中午看火看锅的小妹妹

当然如果离家比较近，半小时以内路程，就可以派一人中午回家做好午饭再送到地里来，大家伙简单食用后稍作休息后继续上高凳吧！

一年一季花椒正当时

在烈日下，在蓝天白云下，在蝉鸣中，在蚊虫叮咬中，一朵朵花椒从树上被移动到椒篮子里。

艳阳高照的白天，各家各户房顶晾晒着红艳艳的花椒，晚上回去后会对晾晒后开口笑的花椒进行脱籽，过筛后装袋。

一年一季花椒正当时 一年一季花椒正当时 一年一季花椒正当时

用筛子将花椒壳和花椒籽分离，再进一步处理，用簸箕簸出叶子，然后装袋。

一年一季花椒正当时 一年一季花椒正当时 图片来自宁女神

纯天然，不添加任何色素的第一手花椒就成功了。

摘花椒不易，且行且珍惜！

（想要体验摘花椒生活可以联系我哦）