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第一次做土豆泥

第一次做土豆泥

作者: 格桑美朵1 | 来源:发表于2022-10-27 21:51 被阅读0次

       自13号起,从书房到厨房,从厨房到书房,从看一群娃的听说读写到协助一个娃的打卡背诵提交上传,更别说维修网卡网断琢磨下顿餐……一天天就这样在抓狂与平静的交替转换中倏忽而逝,真想给时间踩踩刹车,给年龄挂挂倒档,去捡拾秋天飘落的那枚枫叶,和想见的人儿说说话聊聊天儿……好吧,足不出户之余第一次做了小姑娘心心念念的土豆泥,家里没淀粉了,换个思路竟也调出了汁,颇得神兽好评——简记之。

        来来来,留存下做法:土豆削皮,切片,放蒸锅蒸20分钟,取出,用勺子压成泥,洒上适量盐和黑胡椒,以少许牛奶搅拌(第一次做,我放的多了一点点,多搅拌搅拌倒也不显了),然后,在碗里放上保鲜膜,倒入土豆泥,压实,将碗反手倒入盘中,揭掉保鲜膜,可以顺手用勺子平整下造型。接着,用黑胡椒、生抽、耗油、淀粉等加清水搅匀,支锅倒入,成汁,浇在土豆泥上,哈哈,可以开吃喽。

第一次做的土豆泥

还想说点什么呢?没有力气了,两臂跟散了架似的,明天还有早读,算了,泡脚,约周公去吧……

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