说到广州，99%的人都会联想到早茶。其实广州真的不止早茶！“食在广州”，以前以为是政府说出来吸引游客的，而且虽然觉得好吃，可是也不觉得特别好吃，直到长大了，走出广东省，接触到其他地方的饮食，其他地方也有很出色的，也许骨子里是南蛮人，所以最爱还是粤菜。
其实广州除了早茶还有其（超）他（多）好吃的，要给大家重点介绍的是大部分旅游攻略、很多美食公众号都没有重点推荐的——煲仔饭。
我对煲仔饭的感情是从高一开始，那时15岁的我在德政路的陶园吃了第一次的煲仔饭，HO！同样是饭，同样是青菜和牛肉，为什么在用煲仔煮就这么好吃？从此之后我就特别喜欢吃煲仔饭，而且无论去哪家店我都只吃窝蛋牛肉饭，因为牛肉是几种肉中最贵的，所以牛肉的分量可以看出店家的大方程度，而且牛肉煮快不熟，煮久会老，所以很考验功夫。而窝蛋则是我喜欢鸡蛋拌饭，特别特别香。给大家介绍我心中的TOP 3 煲仔饭！
老广最爱的煲仔饭下单：腊味（腊肠）煲仔饭、排骨煲仔饭、牛肉煲仔饭
民记——广州煲仔饭一哥
这是我吃过的所有煲仔饭中最喜欢的！老字号，店内只接受现金，如果要支付宝或者微信支付，老板会说你。分量特别足，不止是牛肉还是米饭就连青菜也十分够量。牛肉是腌制过的，所以颜色会偏深，量是足的但是块头较小，有些小得像碎，但是还是很好吃！够味。煲是传统单柄厚底的煲，所以饭焦特别厚，焦到有点黑，但够脆！（牙口不好的我不觉得硬）。民记的窝蛋两种吃法，一种趁还没熟，拌饭；一种等熟就这样吃。当然喜欢拌饭！蛋汁混着米饭，又香又不干，感受来自碳水的美味。除了煲仔饭，店内例汤也是良心，5块钱，老火汤，嗯，真的是老火汤！每天不一样汤式，不仅汤浓，而且汤料十足。吃完还可以去沿江边散散步，惬意。
超记——家庭煲仔饭佼佼者
原本是在居民楼的煲仔饭，后来发展到街边的铺面，除了煲仔饭，店内还有煲仔粥、煲仔粉、糖水这样。超记给我最大的惊喜是那颗蛋，外表看起来是熟了，可是一戳开是流心，我天！美心的流心月饼都没能这样流心啊！吓得我小伙伴赶紧拌饭，超记的蛋拌饭吃起来有点像蛋炒饭，特别香特别香，我觉得在窝蛋方面超记是可以打败民记的（个人口味不撕），超记的煲也是单柄煲，但是不算厚，所以饭焦要等几分钟才够厚，虽然没有民记的厚，饭焦呈浅棕色，一片片像锅巴的口感，咯嘣咯嘣脆，还算不错。牛肉在窝蛋和饭焦的抢戏下完全没有出彩的地方，然后青菜是4条菜心（爱吃菜党记得特别清楚）
顺德煲仔饭——在西华路怎么会差
其实在西华路附近只要能开超过一年基本都不会差（我说的规律，不接受撕）这家店应该开了4、5年吧，在龙津路好像还有分店。这家店吃过两次，两次都是打包，第一次是吃叉烧，因为带不够钱啊！然后还没带手机......分量超级足，肉、菜、饭都好多呢！煲是双炳煲，十分像我家煲汤的，所以我也好好奇为什么他家的饭焦那么那么多！而且真的好好好脆！！跪了。第二次是牛肉啦，不过因为打包回家所以就没有加蛋，虽然虽然牛肉看起来很丑（我拍的原因+真的丑）可是入口跪，嫩就算了还很香牛肉味！连妈妈也说好吃！虽然第二次的饭焦没有第一次惊艳，可是妈妈也说米饭很香。就算是夏天，他家外吹着风扇吃煲仔饭的顾客也不少，就知道有他过分之处。
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