前几天和姑姐一家一起去田野里采摘回的鼠曲草，在姑姐的巧手与计划下，已经变成了青绿色的米浆。这个过程，之前已经记叙过，不再赘述。
昨晚，我置办的冬笋、豆芽、豆腐干、鲜肉、腌肉以及二姨提供的泡菜（我们称之为冬菜）全部送到姑姐家。我们立即把需要的菜洗净、切好、炒好，满满一大锅呢。
今儿午饭后，姑姐和姐夫便忙活开了。一个烧火，一个把米浆放进锅里搅拌至熟透了的青团。这个过程非常考验烧火人的技术及搅拌师傅的能力。一个要掌握好火候，一个则必须不停地在锅里搅拌，既不能糊了，又必须熟透；既不能太稀，又不能太稠；既需要力气，又需有巧劲。
一个青团由厨房送到客厅，我们就得立即动手了。双手不怕烫的妈妈一边用力搓揉青团，一边不住地呼气。终于可以搓下一个个小团子了，赶紧分给我们。围成一圈的妇女们，一边嘻嘻哈哈地闲聊着，一边动手将小青团揉搓成圆圆的团子，又捏成小碗状，把事先炒好的菜放进去，然后包成饺子形。最有意思的一关是把封口处捏成齿轮形。很多人就是卡在了这一关：不是齿轮太大，就是根本捏不出形状。
里面包糖的要简单得多。弄成小碗，舀一勺糖，封口、压实，放进模具，成型。OK！
小朋友们也格外兴奋，跳进跑出。忽而抓一个青团塞进嘴里，嚼得满口生香！
一个个青团变成了绿绿的大饺子，变成了圆圆的小月饼，真的是色香味俱佳啊！
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