椰子水做的锅底好吃吗

     

椰子水做的锅底好吃吗

      最近滨江比较火的网红美食海南椰子鸡，接下来我会慢慢点评。

      首先呢，打着可以喝汤的火锅旗杆招揽顾客，实际上选锅底的时候只能选椰子鸡锅底，榴莲鸡锅底，竹荪鸡锅底，就是无论怎么样都要选至少半只鸡，真是为难不爱吃鸡的小伙伴。仔细看了一遍，最便宜的锅底就是半只椰子鸡的锅底，88元。其他菜品，类似肥牛啊，蔬菜啊，菌菇啊，丸子其他火锅店有的这边都有，形式还是比较多的。

    点完菜，服务员会端上一锅水，半只鸡。差不多水来了，把鸡倒进去，上面立个小沙漏，沙漏漏完就可以开锅盖吃鸡了，差不多两分钟的时间。锅底真的啥都没有，除了一锅椰子水和几片椰肉，连盐都没有，所以算是强制需要消费调料了，而且调料也不是自助的，每人一小碟酱油然后一桌有一个三连碟，里面有泰式小辣椒，沙姜和小酸柑，5元一人的调料费。

      椰子水再好喝也不适合涮鸡肉和肥牛肥羊啊。煮好的鸡肉跟白水煮的差不多，只能沾调料碟，然后就是酱油味夹着沙姜泰椒的味道，很普通很普通。

      我吃的那家店是宝龙分店，肥牛分量很大，质量也不错，下面还垫了点生菜，原价42也不贵。不过肥牛真的挺好吃的，主要是食材好，一份蔬菜拼盘28，量么，一般般，一小盘，菌菇拼盘32同理。

    由于锅底是椰子水，所以锅底的水烧完后，续椰子水需要另外加钱，十块一壶，不然只给加白开水。我也是表示很汗啊，88的锅底除了半只小鸡，最多一斤吧，都不给续加椰子水。

    敲黑板总结，形式大于内容。口味不行，价格贵，食材一般，服务也一般，另外椰子水煮火锅真的不好吃，所以不要忽悠人啦，一锅水几块鸡连盐都没有好意思88块，续水一次10块啊。