距之前写了减肥的起头那篇文章之后，差不多过了三个月，体重减了约4kg，是我这几年来第一次真正的体重下降，而且有了不少新的改变和认识，值得记录和分享。其实这次不能说是减肥，只能说是提倡健康饮食，改善饮食结构，减少热量摄入，从而让体重慢慢减轻。在此之前其实并没有认真关注过身体能量摄取这事，每天吃吃喝喝，想要减少体重时也不知道哪些是可以少吃点的，哪些是需要多吃点的。偶尔觉得的确要瘦一些，那就真的晚饭一点都不吃，但是这始终只是昙花一现而已。虽然整体来说我并没有整天胡吃海塞，也还算健康，但是饮食方面关注却不够细致，这两年尤其，比如前一段时间爱吃甘蔗，可以一个人一次性吃掉一整根，比如爱吃荔枝，可以一次性成斤的吃，总归就从来没有从能量摄取角度来考虑过饮食。
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1 开始关注食物营养成分表
100ml或者100mg的能量在营养成分表中通常都用kj(千焦)来表示，除以4就是大卡，关注的好处就是那些能量高的食物自然会下意识的少吃一点，而不像以前那样想吃就吃了。而对于各类食物反而会更加均衡，主食肉类蔬菜水果，比如蛋白质类，其实我以前并不注重摄入，有时候回家吃点主食蔬菜也就算了，现在可能还是会考虑吃半个鸡蛋，或者至少喝点牛奶。水果的摄入会有所减少，其他饮料什么的，更是会尽量少喝，主食类，粗粮为主，没有的话也可以吃米饭和面条等细粮，蔬菜做法上更偏向于少油，少盐的做法，如果那天蔬菜少吃了，还会吃维生素片补充。
2 开始关注运动能量消耗
运动我其实一直都有在做，虽然没有长期稳定的运动项目，但是生活中总会有运动伴随，跑步，骑车，游泳，瑜伽，可能不同的阶段采用了不同的运动方式，前两年也是基本骑车上下班，每天也有16km，1小时左右，但是体重一直没有骑车而减轻，我觉得就是对于运动的能量消耗认识不到位有关，觉得运动挺多的，所以就会多吃，这反而是摄入增加了。这次因为关注了热量摄入，也就开始关注基础代谢，运动的热量消耗，才发现其实运动消耗能量特别少，比如我骑行9km的路程，半小时，只消耗了130大卡左右，远比我原来想象的低。而你一天不运动，就正常上下班也会消耗约1300大卡，这就是基础代谢消耗。运动的主要目的还是锻炼身体，心肺功能的改善，慢慢增加肌肉比例，从而缓慢的增加基础代谢，以及运动带来的快感，和体重减轻真的没有什么关系。当然我说的是普通正常的适当运动，当然每天大量的几个小时的运动又是另当别论了。对于减体重来说，能量摄入控制是灵魂，运动是伴侣，哪个重要呢？显而易见。不过哪个都不能少。
重新认识饮食和运动，我觉得其实是非常有助于身体健康的，虽然没有必要整天看着卡路里来吃饭，不过看待食物看待饮食也算是多了一个角度，也有助于我们控制面对美食时候的诱惑。认知的改变是行为改变的前提，认知不改变，即便暂时有其他改变的动机，也无法持续。这次饮食的调整是一个缓慢的过程，并不剧烈，也没有一点和饥饿做斗争，因为始终考虑要以健康为前提，尤其是注意控制饮食对基础代谢的降低的负面作用，脑子里始终记着有这个点，因此总是非常小心以免摄入过少，所以我想这是一个可持续的改变，希望健康饮食和适当运动能始终伴随在身边。
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