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大多餐馆有种特色,等死不上菜,客人一退菜,菜就做好了

大多餐馆有种特色,等死不上菜,客人一退菜,菜就做好了

作者: 黑眼珠 | 来源:发表于2023-11-07 23:08 被阅读0次

在饭馆吃饭时,若等了好久,还有菜没上来,顾客就会使出杀手锏,不要后面的菜了。结果常是,服务员回答菜已做好。果然没一会儿就上桌了。

今天傍晚,去楼下店里吃烧烤。一进门,就被店里的热闹氛围包围了。三,四十张桌子,几乎被占满了,服务员忙得脚不沾地,机器人服务员也跑来跑去地送菜,更吸人眼球的是,老板虽然西装革履,却一刻不闲地端菜,上菜。

点菜后,等了一会儿,烤肉上来了。突然,邻桌的一位顾客,对老板说:“我后面的烤菜退了,我等了这么长时间还没上,我不要了。”

老板回答说:“菜已烤上了,马上就好。”“他可能顺利退菜吗?”我想,“退不了的。”

一转身,老板端着两盘菜出来了,却找不见顾客了,服务员告诉她:“29桌的客人走了”。老板只好又把菜端进了后堂。服务员就着手收拾他们的餐桌了。

众所周知,在饭馆吃饭时,若等了好久,还有菜没上来,顾客就会使出杀手锏,不要后面的菜了。结果常是,服务员说,菜已做好,马上上,果然,没一会儿菜就上桌了。

其实,客人说不要后面的菜了,也不是真要退菜,只是想让后堂快点上菜。

今天这位顾客假戏真作,还真不多见。我一直留心着他,看他怎么结帐。出乎意料,他结帐时,也没听见收银员和他呛呛,看来,他退菜很顺利,由此可见,这家店还是比较厚道的。

不过,今天店里顾客确实多,我吃完烤肉,也等了多时,才吃上烤菜。也许,商家的工作人员都很忙,没时间和他理论吧!

朋友,你在外吃饭时,有等很久的经历吗?你顺利地退过菜吗?

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