又是一年千帆竞，又是一年粽味香！

农历五月初五，正值春末夏初之时，气候多变，气温时高时低。蔚蓝的天空之下，粉荷翩翩，绿色的麦浪轻轻的拍打着乡愁。

五月五，过端午！

在这个中华民族特有的节日里，人们喜气洋洋，欢聚一堂。

古老的小镇上，一条条有着厚重年代感的小巷深处，传出了一股股令人垂涎欲滴的粽子清香。一位位满头白发的老人家，仿佛生怕这粽香传不到远行游子的鼻子里似的，特意将一扇扇厚重而古朴的木门，大大的敞开着。

有着几缕裂纹的旧式煤炉上，被岁月留下了斑驳印记的大铝锅里，一个紧挨着一个的粽子，正在逐渐沸腾的汤水中，奉献着自己的热情和真诚！

踏着古镇上布满了时间刻痕的青石板，置身于浓浓粽香的怀抱之中，整个人仿佛化身成了一枚枚传递相思，传递亲情的粽子。

繁星满天的夜晚，在院子里的葡萄架下，和家人吃着粽子聊着天，数着身旁的萤火虫。听着远方隐隐传来的龙舟鼓声。真是别有一番风味！

粽子，为什么成为了我们的精神寄托呢？

1.美妙的滋味

早在春秋之时便有了粽子的身影。当时被称作“角黍”，主要起祭祀拜祖之用。而真正定下它的出处，却是为了纪念爱国诗人屈原举身赴汨罗的悲壮事迹。

简单的粽子，在历史的更替之中，发生了千变万化。滋味愈加美妙，口感愈加丰富。

粽子主料为糯米，加入酥烂五花肉，上等红绿豆，肥嫩香菇和饱满蛋黄，最后再以粽叶裹之，所有味道皆融于方寸之间。

趁热开封，佐以甜辣，生抽。美妙的滋味，瞬间在口腔里爆裂开来。着实叫人欲罢不能、念念不忘！

2．特殊的烹制

烹制一枚被重重粽叶所包裹着的粽子，委实考验一名厨师的功夫，过则软烂，欠则夹生。为了更容易掌握它的火候，乡间的人们，往往采用柴火灶文火慢烹的方式，让粽子的味道，达到一个完美的境地。

现如今则采用更为简洁高效的工具——高压锅！以往漫长的等待时间，如今只需十几分钟便足矣。

每一枚粽子，都将它最完美的一面，奉献给了我们！

3.不变的情怀

粽香飘四海，一枚永流传！

华夏这方水土，不仅培育了龙的传人，还滋养了这片翠绿的粽叶，它的骨子里，也带上了东方人的真和诚。

哪怕身在异国他乡，若能尝上一口来自故土的，有着东方韵味的，名为粽子的食物。那无疑会给我们一个一往无前的信念。因为我们深知，在我们身后站着的，是泱泱华夏！

结语：粽子的出现，是人们对于糯米这一自然馈赠的，又一个新的探索。不同的食材，在一方小巧的粽叶空间里彼此交融，彼此成全，这才有了名誉天下的粽子！

而这，也像极了我们华夏人这颗亘古长存的拳拳之心！