包饺子

明天要去上班了，中午出去买了箱橄榄油发了快递，回来后三点多了，就开始和面，洗菜切菜，剁馅子，准备包饺子了。

妈妈坐在台阶上晒太阳，我没和她说，一说肯定会说一句：麻烦的很，不要包了！

曾经的我也一样，听着包饺子就觉得麻烦无比，再想到要沾得满手面更是兴味索然。一直觉得包饺子是人多干得活，一个人根本没法做，太繁琐了。

我也不知道什么时候开始，突然觉得做饭成了生活的调剂，不再觉得麻烦。我学会了和面，学会了做饺子的一切程序。我也不再去买饺子皮，自己擀出来的皮包出来的饺子更好吃。

四点多妈妈听到厨房的动静过来看，我已经开始调馅了，我告诉她我要包饺子，果真她就一句“太麻烦了！”回应我。等我开始擀皮时，她非要过来帮忙，她左手腕还疼着，活动受限，也没法包。我让她去看电视，先包了四十个饺子，到五点半我俩就开始吃饺子了。妈妈感叹地说：“这么快！”

我笑了下，常做饭速度也会练出来了。吃完饭我又开始包剩下的饺子，今天面和馅都多，就想着多包点冻起来，妈妈吃起来方便些。

饺子这个东西，有菜有肉，属于营养比较全面的食物，吃着又方便，是孩子和老人饮食的首选。突然很佩服老祖宗们太聪明，怎么就能发明出这么好的东西！

妈妈白天都是一个人在家，午饭总是凑合，晚饭有时就煮点面条或者稀饭。说实话，我是真不放心她，可我也没办法，得赶紧想办法挣钱，还清债务后我就可以来陪她了。

我特别希望妈妈能自己照顾好自己，可她偏偏就是个什么都节约的人，对于钱她的意识就是省的，不是用来花的。对于吃饭更是吃个馒头就是一顿饭。再加上腿脚不方便，多站会儿都站不住，所以就更凑合了。

下午吃饺子，硬是把她的五个给了我，硬是说她吃饱了，我就气得咬牙切齿！我这老妈，都什么年代了，她认为的好吃的，她始终是要让我们多吃。也怪我就下了二盘饺子，她就觉得我不够吃。唉，没法说。

我把冻好的饺子分装了三袋，放在冰箱里，有一百多个，希望妈妈能吃段时间。我也会找时间常回来的。

心里有好多无奈和惆怅，希望我离开的日子，妈妈一切都好！