菠菜100克、鸡蛋2个、面粉50克、葱少许、盐各1勺做法：
1、菠菜切段、绰水、控干，葱切葱花备用。锅中加入少许油烧至五成热，爆香葱花后铲出，放入菠菜炒匀，加入开水煮沸
2、面粉加水调成糊状，用小勺取少许条状面疙瘩依次下入沸水中，边下边搅拌，全部下入后，大火煮沸，转小火煮三分钟
3、将鸡蛋打散均匀地飞入煮沸的疙瘩汤中，轻轻推动，待形成蛋片时加盐关火即可
菠菜蛋花疙瘩汤
菠菜100克、鸡蛋2个、面粉50克、葱少许、盐各1勺做法：
1、菠菜切段、绰水、控干，葱切葱花备用。锅中加入少许油烧至五成热，爆香葱花后铲出，放入菠菜炒匀，加入开水煮沸
2、面粉加水调成糊状，用小勺取少许条状面疙瘩依次下入沸水中，边下边搅拌，全部下入后，大火煮沸，转小火煮三分钟
3、将鸡蛋打散均匀地飞入煮沸的疙瘩汤中，轻轻推动，待形成蛋片时加盐关火即可
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本文标题：菠菜蛋花疙瘩汤
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