校园食堂，在我们的印象里，就是大锅饭，就是重复的菜单，还有手抖的打菜阿姨。因此，如何改变学生对食堂的坏印象，提升广大同学们对食堂的满意度，成为了一个棘手的难题。然而，当高校食堂与“黑科技”碰撞，又会迸出怎样的火花呢？
绿色品质生活已经成为我们现在日益追求的目标，作为食堂消费的重要一员的学生群体也同样希望拥有一个绿色健康的生活方式，而学校食堂作为学生日常必需，采用先进的智慧绿色方式更能够被现代环境下生活的广大学生认同和接受。智慧食堂是一个通过互联网实现的食堂管理系统，能为食堂用餐者提供绿色、便捷、智能的优质服务。通过一系列的智能方案方便用餐者的需求，同时增强食堂的粘性。
食堂是作为微利行业，一旦无法获得用户的认可就会造成亏损的局面，因此在传统食堂改革上就必须要基于顾客的需求，而在食品选择上消费者已经从过去的“吃饱”过渡到现在的“吃的绿色”。如何实现这一目标，智能食堂就发挥了其功能，为广大的学生提供绿色健康的食物。
谈及传统食堂，我们总会出现以下字眼：“难吃”、“手抖”、“价贵”、“苦等”。而智慧食堂从根本上解决了这四大问题。
难吃——提供多样化的美食
为了提供口感良好和营养的个性化菜单，智慧食堂会根据后台数据分析学生的饮食偏好和需求，购置相应数量的菜品原料，这既给消费者提供更多更精确的选择，又在很大程度上避免了浪费，实现了从供应商到采购到库存的过程的整体把控。这符合绿色营销从源头避免浪费，提供绿色服务的原则。
手抖——提供自主选餐服务
自主选餐就意味着食堂就餐者不再受阿姨手抖的余毒，可以根据自己的喜好，在不同的菜品区选择食物放在餐盘里。自主选餐的方式有效的解决了菜量不足或者菜品不合胃口的问题，这也极大的减少浪费，根据粗略调查，我校食堂与南航的智慧食堂相比，智慧食堂可以减少约50%的食物浪费。这符合节约食物，践行光盘的绿色消费理念。
价贵——降低成本开源节流
食堂的价格太贵会影响就餐者的数量，为了减少成本，让利顾客，提高食堂竞争力，智慧食堂会根据大数据后台分析各项数据总结出所需的食品用料，从而制定精准的食品原料统计表，这可以将传统食堂以经验采购转化为精准采购，大大降低食品采购成本。同时，可以充分利用残余食物进行二次利用，缩短供应链，自主供应食品原料，满足经营者对原材料的进销存情况的把控。
苦等——提供8秒结账服务
不再需要一卡通，采用人脸支付和无人结算的黑科技，8秒钟可以完成传统食堂的排队、点餐、刷卡、找位过程。学生只需从自己打菜然后放置于称菜台再支付，就完成了，方便快捷。并且，无人化的结账服务，减少了人力成本。
现代食堂要实现真正意义上的转型，绿色营销是其发展的根本目标，而采用现代科技的智慧食堂就严格遵循了绿色的营销理念为就餐者提供了绿色的消费方式。智慧食堂的建设从食材的品质开始，选择绿色健康的食品，牢固食品安全的堡垒,保障健康；精准备餐，有量有节；采用自主取餐的方式，提高就餐效率，节约人力成本；实现在线支付，方便快捷，保障财务安全；食堂经营实现增值，扩大经营。
食堂的绿色营销，不是简单的营销，不是单纯的吸引客流量，而是提供绿色健康的食品，便宜实惠的价格，多样个性的菜品以及方便快捷的服务，解决浪费。智慧食堂则通过标准化的团餐信息化解决方案，采用ERP管理技术、大数据分析、移动支付、人脸识别等技术实现全程的绿色高效服务。
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