又是一年端午节，又是一年飘香日。
踩着父亲节气息的尾巴，我们迎来了期待已久的端午，不只是三天的小长假，更是可以吃念念不忘的粽子啦！今年，公司特别准备了食堂阿姨自己包的粽子，这样就更加健康更加美味更加有情啦。
南方的粽子与北方的大不相同，北方一般只放红枣和糯米，偶尔加点儿糖加深甜味儿，而南方的粽子类型就多了。
今年，食堂准备做三种粽子：白水粽、大肉粽和蜜枣粽。
一、材料准备
1、买新鲜的粽叶回来，放入水中煮一会儿，使其变的柔软，方便后面的包扎，同时也起到了消毒的作用。
煮过的粽叶
2、将糯米淘洗干净，置于一个盆中。
3、将干的去核的蜜枣放于篮中备用。
蜜枣
糯米和蜜枣
4、大肉切成块状，1cm*3cm*5cm大小即可，大了就放不下喽，小了就无所谓啦，纯属看个人爱好。
将肉块放入新的盆中，然后倒入生抽腌制一个小时以上，完全入味的同时又添加了一丝香味，喜欢的还可以加盐或加糖，别有一番滋味。
腌制肉块
糯米和肉块
5、由于这次要包的粽子数量较多，所以厨房准备了好几口锅来煮粽子，虽是如此，也是三种粽子分开来煮，这样就不会串味了。
二、包粽子
1、拿一个粽叶，将根部蜷缩，形成一个不开口的漏斗状。
2、用勺子盛配料置于其中，根据粽叶大小来调整料的多少，以不超过蜷缩的粽叶的外围为基准。
包粽子
肉粽是一块肉加一些糯米，蜜枣粽是两颗蜜枣加一些糯米，白粽就是单纯的糯米喽，肉和蜜枣最好放在中间位置。
放好后，用小勺子将配料压紧，把配料盖起来后再把粽叶收拢起来，缠绕在粽叶外围。
3、用线把粽子捆扎好，打个活结就可以啦。
捆扎粽子
成品
三、煮粽子
1、配料不同，所以要分开煮。
2、凉水放入粽子，大火开始煮近一个小时，滚烫的热水游走在粽子周围，水透过叶子渗透到粽子里面，再来半个多小时，就会有香气溢出来，让人忍不住咽了咽口水。
3、鉴于糯米会吸水，所以中途记得要加热水，防止由于水不足而导致粽子不熟的情况发生。
加热水
4、近乎密闭的空间里，焖和水汽的完美契合，慢慢的汇集了配料的味道，新鲜的美味即将出锅。
取粽子
四、实物图
刚取出来的粽子温度高，所以最好等一会儿再吃，几个小时都过来了，还怕多等几分钟时间？
大肉粽
即使是一块肥肉，吃起来也完全没有油腻感。
白水粽
虽然全是糯米，却因沾染了粽叶的气息而有了植物的味道。
蜜枣粽
蜜枣粽的外表与白水粽没有区别，唯有咬上几口，才能看到蜜枣，入口的蜜枣，吃起来软软的，带来了甜蜜的享受。
端午节吃粽子，享受美食的同时，也要注意饮食，糯米粘性较大，一次不宜多吃，尤其是胃不好的人，记得少吃喔。
桃子
李子
分配
咸鸭蛋
除了食堂阿姨亲手包的粽子，公司还特别买了咸鸭蛋，又采摘了李子和桃子，并分发给了所有的员工。
所有的这些都代表着公司对职工的关心，让大家可以享受端午假期的同时，也能享用美食带来的味觉盛宴。
最后，祝大家端午节安康，并送上迟到的父亲节祝福。
齐悦梦想大型社群 第3篇
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