开门七件事，柴米油盐酱醋茶。吃在我们生活中的重要性不言而喻，我们编造着各种吃的理由。
心情不好的时候，来点甜的；下雪的时候，啤酒和炸鸡更配；朋友聚会，来顿火锅。
世界上最极致的口味永远是妈妈的味道。幼年时母亲烹调带来的某种味觉习惯，习惯一旦形成，便如花岗岩一般顽固，无论你走到哪里也无法改变。
食物让我们思念一个地方，也会让我们思念一些人和一些事情。民间有句俗语，好吃不过饺子，我国北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃 。出门吃饺子是盼团圆的意思，取平安团圆之意，也含有希望早日归来之意。
食物也是一种文化的象征。就像16世纪才进入中国的玉米同样由于方言的分化，而形成了“苞米”、“玉蜀黍 ”等迥异的名称。
当一种食物上承载着人类的情感和记忆的时候，食物就不仅仅是食物了
四川人爱吃火锅，大抵是因为四川是一个盆地，天气阴潮，需要火锅的辣去除体内的潮气。
火锅，本来是一群人一起吃饭，最孤单的时候，一个人吃火锅，然而也记得告诉自己，哪怕一个人，也要认真吃，吃的贵贵的，好好的。
四川人吃火锅必点份毛肚，初到成都，看见毛肚，很好奇是什么东西？后来才知道毛肚其实是牛的瓣胃。吃毛肚讲究七上八下，九秒钟法则，学会了后，每次和朋友吃火锅或者串串，都要上一份毛肚，然后筷子夹着，放在油锅里面烫熟后，粘上配有大蒜和葱花的麻油，香香的一口口的嚼着，味道韧劲十足。
四川人吃火锅必点份毛肚，就像青岛人喝酒必点辣炒蛤蜊，辣炒蛤蜊作为青岛十大小吃之一，是夏天每个餐桌前必不可少的美食。青岛的蛤嫩鲜美，入口不辣，但和着酱汁，鲜香十足，令人回味无穷，配上一杯新鲜啤酒，根本停不下来！
到四川成都还有一个必须要吃的美食锅魁，刚做出来的锅魁，香酥脆度都上佳，鲜肉的清香柔和在面团里，让人看见就口水直流。
饮食中蕴含中个人独特的记忆。留恋一个地方，往往是因为留恋那里某个特殊的食材味道。是那街角边买肉夹馍的小店，是那美食街里面的凉皮小店，亦或是家乡的樱桃，或是外婆家自制的蜡肠。一种口味代表着一个记忆，一种思念。比如著名的梁实秋先生，每次回到北京，都要先饱饱的吃上一顿爆肚，只有吃上爆肚才有回到家的感觉，就像我每次休假回到青岛，只有喝到青岛新鲜的啤酒，吃到王姐的鱿鱼，才有回到家的感觉。
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