茶好喝，喝好茶，茶喝好

      茶虽好，却也有它的避讳，喝茶时不与如下几样同食，让茶喝起来更舒服。同时，当今许多茶为了品相而大量使用农药，也会给人带来危害。阿牛哥建议，喝茶还是尽量以发酵茶为好。

饮茶与食品的避讳:

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1、大量吃肉后马上喝茶，容易便秘。

        肉类中丰富的蛋白质能和茶叶中的鞣酸发生化学反应生成新物质，影响人体肠道的蠕动，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。吃过猪肉、狗肉、羊肉、驴肉最好隔1-2个小时再喝茶，否则不但容易引起便秘，还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

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2、食用动物肝脏后马上喝茶，影响人体对铁吸收。

        动物肝脏中含有大量人体所需要的铁物质，而茶中含有鞣酸，吃肝脏时喝茶，会降低人体对铁物质吸收。

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3、茶和鸡蛋同食，影响对蛋白质的吸收。

        鸡蛋是高蛋白的食物，茶叶鞣酸和食物中的蛋白质发生反应质变成难以消化的凝固物，影响人体对蛋白质的吸收。同时茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，多吃茶叶蛋会造成贫血症状，易导致缺钙和骨质疏松，茶叶蛋虽然好吃，但吃多了对人体健康并无益处。

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4、茶药同饮，影响身体对药物吸收。

      茶叶中含有的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀物，会抵消或减弱人体对药物的吸收作用。当然也不是所有的药物都会与茶水发生反应，俗话说“茶，万药之祖”但是因为药物的种类很多，难于掌握，所以最好不用茶水服药，避免发生不必要的意外。

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5、食用海带，螃蟹等寒性食品后马上喝茶，容易引起肠胃不适。

        海带，螃蟹等属寒性食品，如果喝茶时食用海带，螃蟹极易引起胃寒，最好是1小时内不要喝茶。同时大量饮茶，茶水会冲淡胃酸，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。

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7、喝茶时不加白糖。

        茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。茶中加糖，就会抑制这种功能。

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8、酒后马上喝茶，刺激心脏，伤肾。

      酒后饮茶，茶碱有利尿的作用，但是这时体内酒精转化的乙醛尚未完全分解，就因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，这对肾脏极其不利。长期如此容易引起肾寒、阳痿、小便频浊、睾丸坠痛等症状。另外，浓茶具有兴奋心脏的作用，酒后饮茶使心脏受到双重刺激，更加重心脏负担。因此建议酒后最后1小时后在喝茶，最好以发酵茶为好，如黑茶，熟普等。茶叶经发酵后，茶碱质相应减少，发酵茶中的大量茶多酚能有效分解乙醛，保护人体的肝脏及肾脏。

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      中国自古就有“以茶治病”的历史，古代民间采用黑茶老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多。在几十年国内外研究人员对黑茶功能的研究中，证明了黑茶至少有九大养生功效：补充膳食营养；助消化、解油腻、顺肠胃；降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病；抗氧化、延缓衰老，延年益寿；抗癌、抗突变；改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病；杀菌、消炎；利尿解毒、降低烟酒毒害。黑茶消脂去腻、降三高、抗氧化、抗癌的强大功效已是不争的事实！

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