3 级人物档案：
基础信息（年龄 / 职业 / 外貌）：别只写 "25 岁白领，戴眼镜"，试试 "25 岁会计，眼镜片厚得像酒瓶底，总用镜片反光偷看领导"。
秘密与执念：她钱包里永远放着半张合照，却告诉别人是捡的；他每天给流浪猫喂食，其实是在赎罪。
反常习惯：医生怕打针，小偷帮老太太拎菜，亿万富翁总偷便利店的口香糖。这些 "反常识" 的点，能让人物立刻立起来。
人物小传示例（片段）：
赵小梅，42 岁保洁阿姨，左脸有块月牙形疤痕（自称烫伤，实际是被丈夫打的）。每天凌晨 4 点打扫写字楼，会偷偷用湿巾擦遍每个老板的奖杯。她的拖把杆里藏着一把旧钥匙，据说能打开 17 楼那间锁了 10 年的办公室。
养生堂柴鸡炖榛蘑 1.5升热水 收汁出锅
湘式家常红烧肉，只是不放干辣椒，小火焖到有点烂又不是很烂的时候，放大蒜和红尖椒大火翻炒收汁。
湘式家常红烧肉啊，只是不放干辣椒，小火焖到有点烂又不是很烂的时候，放大蒜和红尖椒大火翻炒收汁。
晚饭是烧排骨配蚝油西生菜，整整三大条肥瘦相间，肉质丰厚的腩排，在锅里慢慢小火炖煮再大火收汁，瘦肉炖到烂熟脱骨，肥肉...
鱼炖豆腐 人参鸡汤 红烧肉 胡辣汤 鱼炖豆腐
一.猪肉炖粉条的做法 二.东北乱炖三.李记坛肉四.毛家红烧肉五.冬瓜排骨汤六.胡萝卜炖羊肉 七.清炖羊肉 八.小鸡...
4月8日，农历三月初八，晴，周五 高温三十度，出门短袖，在家得长袖。 扣肉慢炖两个小时，大火收汁。酸菜是热油加花椒...
我喜欢写小说，从小就喜欢。 第一次接触简书还是从读书群里了解到，说既是电脑可以写也是手机可以创作。手机写小说非常符...
【每日菜谱之红烧肉炖鹌鹑蛋】
准备调料 下锅焯水 炒到有些焦黄 少许油把冰糖炒化 上色后加适量温水 和调好的生抽老抽 大火炖一小时收汁或者高压锅...
本文标题：写小说就像炖红烧肉：从生肉到收汁的创作指南（五）
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