上期的节目中我们专门说了济宁地区的夹饼，引发了很多人的共鸣，其实在济宁人的生活当中，每个人都离不开夹饼，每天早上在寒风中瑟瑟发抖的等着夹饼新鲜出锅是最幸福的事情。济宁的每个地方都有夹饼，但每个地方的特色还都是不一样。今天，夜雨就来为大家介绍汶上县的第一家夹饼店——小五夹饼。
夹饼的历史是很久的，但什么时候有了店铺，最早的记录便是位于汶上一中北门的小五夹饼店来了。每天客流量不断，除了在这里等着的还有不断的外卖小哥。黄蓝出入成了一道亮丽的风景。
屋内食品柜上陈列着各种各样的美食，选完自己想要的以后交给门口的店主进行油炸烹饪。如果你嫌麻烦不想自己定制的话，店里还有各种各样的套餐，让店主帮助你选。这是非常方便的。
炸制的事务油较多。捞出来以后便会进入第二个步骤，放到一张带有漏洞的铁片上把油挤压出来。随即把菜品放到盆里，加入独家秘制酱汁和各种香料，进行搅拌。有的时候为了入味，在搅拌之前还会进行腌制。让菜品更入味。最后直接放入烧饼里面，有的连烧饼都是用油炸过的，但那样就太油了。夜雨并不推荐。有的直接用自家烙的大饼，也还是别有一番滋味的。
其实，从制作过程上来看，这个夹饼既像是天津的大饼夹一切，也像是日本的天妇罗。但对于济宁人来说，就是他们的一切。
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