说明文写作，以说明为主要表达方式来解说事物、阐明事理，让读者有所知有所得，是“语境感”最真实的写作。
从说明文的角度看，《吃饭的学问》这一教例，做到了清晰、合理、务实。
先说说“清晰”的特点——表现在教学内容板块的组合。
围绕《吃饭的学问》，本课设置了三个教学板块：
1.早饭吃什么？
2.儿童餐的学问。
3.吃饭的文化。
细细考察，这三个板块内容各自独立又相互关联。
说各自独立，是指每个板块内容都依次说明了“吃什么、为什么吃、例证为什么”的道理，有观点的阐述，也有例子的佐证，表现了循循善诱式的“说明”之美。
说相互关联，是指三个板块内容遵循了“一般到特殊”的认识规律，做到逐步递进，渐次深入。第一板块“早饭吃什么”，是一般意义上的吃饭学问，因为所有人都面临“早饭问题”。说明的内容足够吸引读者的注意力。第二板块“儿童餐学问”，说明对象专指“儿童群体”，因为儿童餐，是儿童学问，也是家长学问，说明的内容类似于“警示性说明”，具有“学问指导”意义。第三板块“吃饭的文化”，内容看似有点虚幻，展开时却特别具体真实，把吃饭文化落实到“愉快的交流”上，使吃饭陡增了“文化”意味。
如此设计教学内容，清晰且具有“可迁移性”。只要在课堂教学小结时稍加点拨，学生自然而然就可以做到举一反三。
再说说“合理”的”的特点——表现在内容层次的合理安排。
以“早饭吃什么”这一板块内容为例，在师生充分讨论之后，老师又临门一脚，往深处提问“这个内容可以分几个层次来写？”，直接把讨论内容引向写作指导，得出以下写作提纲：
1.早饭最重要，原因有哪些？
2.早饭吃什么好？
3.以吃粥为主的早餐为例，说说搭吃面包、油条等面食的原因？
4.说说搭吃吃鸡蛋 、豆浆、牛奶的原因。
5.说说搭吃吃粗粮的原因。
这部分提纲，合理地说明了，吃早饭的重要性和注意点。而这两个方面的“学问”，首先突出重要性，其次跟上注意点，排列非常合理，有助于读者在最重要的节点上“明白”接受到最重要的知识。
最后说说“务实”——凸显作文指导课的示例作用。
“示例”的教学方法，在理科教学中用得很多，教师通过例题的教学，让学生听懂后在去进行解题实践。
《吃饭的学问》属于科普类说明文，和一般记叙文不同，它要求明晰，思路规范，语言简要，内容平实。以“示例”的思路进行教学，能够让学生通过学懂一篇，会写多篇。本课教学内容，无论是“从一般到特殊”内容的板块排列，还是每个板块内容的写法表现，都可以让学生学得懂，想得清，写得出。
故，在课堂教学接近尾声时，老师借用“如果”的说法，让学生以《运动的学问》为例，说说内容布局，以检测本课的教学效果，促进写作能力迁移，起到作文指导课的示例作用。
需要强调的是，本课例内容的基础面选择得好。以《吃饭的学问》为说明对象，其内容贴近学生实际，是学生“熟悉的生活”，利于教学活动的展开，便于写作技能的指导。也就是说，学生能“说”，读者易“明”。
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