《极限挑战》第五季终于定档在5月12日周日开播了，这个信息让粉丝激动坏了。有种陪伴，风雨四载，这个节目就像一部好剧，让人想快点看，又不想追完。
让老粉丝更加五味杂陈的是，第五季嘉宾大换血，孙红雷和黄渤离开，首发阵容除了黄磊、罗志祥、张艺兴、王迅四位“男人帮”，又加上了迪丽热巴、岳云鹏、雷佳音三位新人。
这消息搞得网友的心情忐忑起伏，好像是为了配合大家的心情，《极限挑战》5第一站的录制更是选择了一个魔性的城市——重庆。
重庆，这座城市自带网红光环，从里到外透着一股任性而为的江湖气。
只因它从诞生时，就是选择了穷山恶水的HARD（困难）模式，恶劣的环境倒让生于斯长于斯的人民，有了逢山开道、遇水造桥的生猛气概。
任性路
重庆的这股任性江湖气，从你踏上这片土地，走上第一段路就明白了。
1942年，美国汉学家费正清坐直升机在重庆上空飞过，大发感慨：
这里“并不适合人类居住，因为没有平坦的陆地，人们简直成了力图找到安身之地的山羊。”
重庆人真的就做了山羊，无论多崎岖的路况，二话不说，照样把路修起来。
市区里几乎是没有平路的，到处都是坡道、梯坎，更牛的是“波浪路”，刷屏之后，“去重庆冲浪”就成了一个网红梗。
为了适应这样的路况，重庆的市政交通硬是被山城人民修出了“8D魔幻主义风格”。只要能把人送到地方，他们天不怕地不怕。
一不怕挡
轻轨2号线李子坝站，列车飞驰着从一座普通居民楼内穿墙而过；
二不怕深
两路口皇冠大扶梯，全长112米，相对高度52.7米，乘坐一趟要两分来钟；
地铁10号线红土地站，深埋地下94.46米，相当于31层楼高；
三不怕弯
马家岩立交修成了蜗牛壳样，车在里面走要转360度，能平稳通过的都是车神。
想要过山车的刺激体验，在重庆坐个轻轨就够了。
四不怕调戏导航
黄桷立交，上下5层，8个方向，20条匝道，走错一个，就是重庆一日游的开始。
高德地图：前方重庆，导航结束。
波浪的马路，像千层酥的立交，长到要卖票的电梯，螺旋行进的高架……重庆的这些魔幻设计，一次次挑战大家的想象力，任性得一塌糊涂。
任性菜
地道的重庆菜有一个霸蛮的名字——江湖菜。
江湖菜味重刺激，以麻、辣、鲜、香为号召，调味宁过勿缺，油重料厚，象一个莽撞少年，图一时之快，不计后果。
任性的辣椒
重庆菜辣是肯定的，但是你能想到冰淇淋也辣吗？油辣子冰淇淋试一下。
歌乐山辣子鸡，从重庆沙坪坝区歌乐山镇的一个路边小店诞生。
说是鸡，但辣椒比鸡多，一大盆辣椒，里面藏着黄豆大的爆脆鸡丁。辣椒里找鸡，是吃辣子鸡的乐趣。
重庆厨子备菜，永远要炒那锅辣椒，刺激又壮观。
任性的食客
重庆的食客特喜欢追怪猎奇，哪里有新、奇、特的饮食，哪里就会成为热点。不管出品的餐厅有多偏僻。
听说辣子鸡“霸道”，大家一窝蜂奔向乐山；传闻邮亭鲫鱼安逸，大家又潮水涌向滨江路。
全民一起“炒作”，炒火一道菜，炒热一条街。来凤鱼、啤酒鸭、泉水鸡……都是如此。
江津酸菜鱼，是重庆传播最广的江湖菜之一了，它出自重庆江津津福镇朱二哥的路边食店，为来往司机服务，然后由司机传遍重庆和全国。
任性的烹饪手法
江湖菜信手拈来煎炒率性，经常会出现类似黑暗料理般的离奇烹饪手法：北料南烹，南料北烹，中菜西做，西菜中做……
让人匪夷所思，但是效果却又拍案叫绝。
重庆任性的烹饪中，最功德无量的，就是把很多本来被扔掉的食材，变幻成了最风靡的美味。
毛血旺，本来是屠夫扔掉的猪杂碎，被磁器口码头力工们捡回去，把杂碎放入老姜、花椒、料酒一锅乱煮，变成了杂碎汤。
后来又有人扔进几块鲜血旺（生猪血），发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。最后变成了今天的知名菜品——“毛血旺”。
任性的火锅
谈重庆美食不能不谈重庆火锅，重庆火锅的辣度远远超过成都火锅，让人从头顶心一直辣到脚底板。
食客们在炉火熏烤中汗流浃背，有的干脆赤膊上阵。粗放豪爽，就像重庆这座城。
重庆火锅的秘籍在那一锅麻辣汤，配制相当复杂，一碗火锅汤几乎融合了整个川渝地区，郫县豆瓣、永川豆豉、甘孜牛油、汉源花椒……
夹一片毛肚，裹一身蘸料，苦闷烦恼，都在唇麻舌辣中通通消解了。
全国的养生节目都在提倡清淡饮食，而重庆人却在重油重麻的路上，昂首阔步。
任性的高境界，是听过了很多道理，依然过得随心所欲。
任性景
每个城市当然都有标志的美景，可重庆的美景特别不按常理出牌。它们会任性地大变脸。
在你并不觉得是景的地方，突然“变脸”，亮瞎你的眼。
前一秒还是一堆无聊的高楼，后一秒就变成云雾缭绕的仙境。
同样还是一堆层层叠叠的楼。
到了夜幕降临，灯光亮起之后，就开始让你大吃一惊。
重庆洪崖洞，一度让人怀疑，宫崎骏老爷子是不是来重庆吃过火锅。因为这里明明就和《千与千寻》电影里的汤屋一模一样啊。
汤屋
洪崖洞
在南山一棵树观景台，可以俯瞰整个渝中半岛的夜景。
这样的夜景，和港岛十分神似，但是江面上架起的各式各样的大桥，和来往的游船，却又演绎出了和香港决然不同的气质。这是只属于重庆独一份的鲜活热闹。
下山别忘在南滨路走一走，隔岸相望渝中半岛，一路走，一路吹着江风。
最后，别忘搭乘长江索道返回解放碑，索道的夜景更奇特。
重庆的美景不是修出来的，是被当地人活出来的。
在洪崖洞发出灯光的，最多的就是餐饮店；索道也不过是居民日常跨江出行的交通工具。重庆人，任性地活在游乐场里。
任性言
重庆人对自己的语言有一种特别的深情，就是无论如何都不愿舍弃它。
说普通话，也必须三句里面夹上一句方言口头禅，霸道、喔豁，张口就“老子”，遇事都是“不存在”。
任性的结果是诞生了重庆独特的椒盐普通话，天不怕地不怕，最怕重庆人讲普通话。几句话，就能把央视主播给带偏了。
更任性的是，重庆人摆起龙门阵来，那是什么都拦不住的。
1937年开始，日军对重庆进行了长达五年半的轰炸，每4分钟扔下一个炸弹，重庆城区成为人间炼狱。
可今天的重庆人，把当年躲避炸弹的防空洞收拾干净，开起了火锅店。“洞子火锅”变成了重庆特色的餐饮店铺文化。
还记得陈坤和白百何的那部“火锅英雄”吗？主角陈坤就是个洞子火锅老板。
但其实，洞子火锅没有窗，墙壁地板都是水泥，声音会在洞内被放大好几倍，这种环境根本不适合吃饭聊天。
但重庆人，照聊不误。就愿意呼朋唤友往洞子里扎堆聊天。
他们不仅在洞子里能聊，树底下也能大规模的聊。
一不小心还聊出个老字号，重庆交通茶馆，至今已有三十年的历史，也是电影《疯狂的石头》的取景地之一。
在重庆要是没听到一星半点儿脏话，那绝对是到了假重庆。而满天飞的脏话却不一定是骂人，很多只是带劲儿的口头禅。
“老子吃火锅，你吃火锅底料”，重庆的Rap红遍全国，这股语言中的任性劲，早已融进重庆人的血液。
重庆，有云雾缭绕的山，有气势磅礴的桥；有拾级而上的老街，有麻辣喷香的火锅，还有江湖义气的人。
重庆依山而建，经过岁月的积淀，最终变成现在这般独特的模样。
有人赞它是网红城市，有人笑它逼疯外地人，重庆都笑而不语。这个中国独特的城市，只是把它的热辣展现给你，等着你来一探究竟。
文丨 圆太太
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