新的一年,我们不仅要快快乐乐的度过,也要有所成就,比上一年更进一步.所以我也在新年里学习了一项新的技能------做鸡蛋饼,下面就让我给大家来说一下鸡蛋饼的做法和我的感受与心得吧!
首先,我把,鸡蛋,香菜,胡萝卜,水果辣椒,面粉,水,汤勺,筷子,都准备好了,一切准备就绪后我就开始进行下一步了
我走向那插着刀的刀架,拔起一把最锋利的刀,从装满蔬菜的盘子里抓起一个水果辣椒,把他像警察按住罪犯那样,把他按在菜板上, 拿刀的手也没有闲着,我握紧把手,一刀下去,只听"咔嚓"一声脆响,刀板上的水果辣椒已经成了两半,我继续这样切着辣椒,于是厨房里便是"咔嚓","咔嚓"的响声了.没过多久,蔬菜盘里的菜都变成了蔬菜丁,接下来我就要开始和面糊糊了.
我从橱柜里拿出来一个不锈钢盆,把面粉和水同时加入盆里,然后迅速抄起筷子搅拌,可是搅拌了好几分钟,面糊糊还是没有形成,甚至都没有变的浓稠,跟水一样我开始犯难了,不知如何是好,我放下手中的筷子,开始四处张望,这是我看向一旁的木勺,"有了!我可以用木勺搅拌呀",我赶紧拿起木勺,开始搅拌起来,经过我的努力,终于,我成功了,我趁我现在高兴,趁热打铁,把蔬菜丁一起倒了进去,不停搅拌再把鸡蛋打进去,终于面糊做好了!
我走到灶台边,打开了煤气灶,在平底锅里倒入少许油,接着双手一握锅的把手用力把锅提起来,用手腕让油分散开来,然后把平底锅放下,抄起一旁的木勺,舀一勺面糊,接着把面糊倒到平底锅里用勺底把它熨平,过了一会,我赶紧把整个饼反过来,我听到几声鞭炮声,放下手中的事,急忙跑到窗外,发现是我听错了,于是马上回过头来赶紧把另一面也反过来可是我定睛一看,完了,刚刚看鞭炮时忘记反面了,所以翻面时饼就焦掉了,还好没有耽误太久,不然并就吃不了了.
我把制作失败的鸡蛋饼从锅里弄到了盘子里,尝了一口,感觉不是很好吃,哎我现在才醒悟过来,我的动作实在是太慢了,所以我决定就着寒假,一定要把这毛病改了,不然会耽误一生的呀!
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