除了婚礼上的敬茶，茶礼在日常生活中比比皆是，运用得好，锦上添花，接待不周，却可能自取其辱。

苏东坡的茶之趣事

对古代文学有点了解的人都知道，苏东坡是个爱茶敬道之人，他与僧人佛印之间的友谊与轶事也被后人津津乐道。

苏东坡悟道多年，对此亦很有心得。这不，某天，苏东坡听说附近有个寺院，就寻思着进去坐坐，拜访拜访主持。这主持并不认识苏东坡，一开始以为来者不过是个常人，口气便不太客气，一个“坐”字便简单干脆地招待了苏东坡。又冲着小沙弥喊道：“茶。”

要说这主持倒也有几分眼力劲儿，与苏东坡交谈了一会，便发觉此人似不简单，于是就将苏东坡引入内室，客气地说：“请坐”，又招呼小沙弥道：“上茶。”

又聊了一会，苏东坡不觉在聊天中表明了自己的身份，主持大惊失色，连连致歉，又引苏东坡移位至上座，曰：“请上坐。”同时招呼小沙弥：“快，上好茶。”

临别之际，主持请苏东坡为其寺庙题字，苏东坡有感于方才发生的事情，遂写下对联“坐请坐请上坐，茶上茶上好茶”。臊得主持满脸通红，连连致歉。

你看，这简单的让座、上茶就足见一人素质高下。

不过从中我们也发现，无论来客地位身份如何，以茶待客都是表达礼节的第一步。不过，这以茶分人的行为就要不得了。

除了表示礼貌，以茶待客更代表一种高洁的品质。

陆纳的茶之道

东晋时期，位极人臣的谢安与吏部尚书陆纳交好。虽然当时的官场风行以山珍海味的盛宴款待来客，但陆纳每次却只以清茶鲜果招待谢安。

陆纳的侄儿十分不解，认为叔叔的做法是招待不周，有损颜面。于是，就在谢安再次来访时，陆纳的侄儿便擅作主张安排了一桌盛宴。

没想到，侄儿的这番“周到”没有获得叔叔的认可，反倒招来四十大板的责罚。陆纳愤愤指责：“汝不能光益父叔，乃复秽我素业邪!”

原来，陆纳以茶待客并不是在怠慢谢安，恰恰相反，他认为清茶鲜果是最高的礼节，一方面展示了自己的清廉高雅，另一方面也是表达自己不慕权贵，不卑不亢的风范。而侄儿的大操大办虽然符合当时的官场风气，却与自己的初衷背道而驰。

说到以茶待客难免会让人联想到以茶代酒。相同的是，两者的故事都来源于朝廷上知识分子、贵族间的交往，不同的是，以茶代酒的故事更引人感慨。

以茶代酒

以茶代酒的背后是一个悲凉的故事，它源自一位忠臣对国家的责任与深情。但正如常言道，“多情总被无情伤”，昏君孙皓原本十分宠幸韦曜，知韦曜不胜酒力，特许他在酒宴上以茶代酒。但久而久之，由于韦曜耿直磊落，多次违背旨意，渐渐失宠，不但失去了以茶代酒的特权，还被孙皓故意刁难，最后更是被打入大牢，不久即被处死。

昏庸帝王的“深情”没能唤来忠臣的迎合，而忠臣对国家的深情最终只换来一抔黄土。这以茶代酒的背后是何等的荒谬，这样的故事更不免令人唏嘘感叹。

原来，这看似简单的茶礼背后竟也有这样深长的意味与讲究；原来，简单的一奉一敬一代，细节之处竟有这样多的故事耐人寻味。