粘肉。
“粘肉”是我们老家的方言,就是油煎过的猪肉丸子,下在汤里煮一下吃。
记忆中的粘肉是走村串巷挑担叫卖的,担子一头是柴火,一头是口锅,锅里是肉汤,肉汤里飘着热腾腾的粘肉,像极了某芝麻糊广告视频里那个场景。
小时候的味道1
记得叫卖声刚响起,满村就都能闻到粘肉香,慈祥可爱的奶奶,在我的央求下,掏出一毛钱给我,我飞奔到粘肉担,买粘肉的掀开锅,盛出几个粘肉(不记得三个还是四个了),我接过碗,大快朵熙。
小时候的味道1
小时候的味道1
小时候的味道1
一般我很“义气”,会留一个给围着的小伙伴中关系最好的那个,剩下的小伙伴,会央求卖者再加点肉汤,最后那位,会把碗添干净。
现在想起来,还余味绕梁,N年不决。
乃至后来去扬州,吃淮杨菜中的狮子头(觉着是大号肉丸子),竟觉得不过如此,还没有小时候的粘肉好吃。
小时候的味道1
至今,也没觉得吃过的山珍海味,比小时候的粘肉好吃。
多年以后的现在,再也找不到小时候吃粘肉时,那种满足感和高兴劲了!
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