忙碌了一周，终于到了周末有一个属于自己的时间，可以好好的睡一觉，做一做自己喜欢的事情了。在周末可以好好陪陪孩子，也可以在家休息。也可以在家做几道美味可口的菜肴，下面就为大家推荐几道适合周末休息做的晚餐菜。
【1】葱油金针菇
准备食材：金针菇，红辣椒，葱，姜蒜，生抽，食用油，鸡精粉。
制作流程
1.先将金针菇去除根，然后放入清水中洗净，葱洗净后切成葱末，姜洗净后切成姜丝，红辣椒洗净后切成辣椒圈，放在碗中备用。
2.锅中加入适量的水，烧开后将金针菇放入沸水中焯烫一分钟后拿出放在盘子中。在金针菇上淋上生抽鸡、精粉，撒上红辣椒、葱末、姜丝。
3.锅中加入适量的油，油热后将热油淋在辣椒金针菇上面，炝出香味，然后搅拌均匀即可食用。
【2】糖醋土豆丝
准备食材：土豆，猪肉，葱，姜，蒜，盐，鸡精粉，醋，白糖，胡椒粉。
制作流程
1.先将土豆去皮后切成丝，然后放入清水中浸泡去除淀粉。葱洗净后切成葱花，姜洗净后切成姜丝，蒜洗净后切成蒜末。将肉洗净切成丝。
2.热锅凉油，锅热后倒入适量的油，油热后将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味儿，然后将切好的肉丝倒入锅中快速翻炒，炒至肉变色时加入少许生抽，然后倒入土豆丝，翻炒一分钟左右，加入适量的盐，白糖，鸡精，粉等翻炒搅拌均匀。加入少许味精调味，即可出锅装盘食用。
【3】洋葱炒肉丝
准备食材：猪肉，洋葱，淀粉，油，盐，酱油，料酒，鸡精粉，胡椒粉，葱姜各适量。
制作流程
1.葱洗净后切成葱末，姜洗净后切成姜丝。猪肉洗净后先切成片，然后切成丝。洋葱剥掉外皮洗净切成细丝，将切好的肉丝放入小盆中，盆中加入少许淀粉，盐，料酒，胡椒粉等，用手抓匀腌渍10分钟左右。
2.热锅凉油，锅热后加入少许油，油热后将葱姜放入锅中快速煸炒出香味。然后将洋葱丝放入锅中翻炒一下，撒上少许盐，洋葱变软后即可盛出。锅中重新加入少许油，油热后将切好的肉丝放入锅中，用铲子翻动肉丝，让肉丝均匀受热，改用大火。当肉丝翻炒至全部变色后倒入少许酱油调色，然后将炒好的洋葱丝倒入锅中和肉丝翻炒混合均匀，然后撒上少许胡椒粉即可出锅装盘食用。
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