和荔枝有关的那些事儿

和荔枝有关的那些事儿
文/赵元波
荔枝，素有“百果之王”的美誉，是出产在中国南方的一种热带水果，荔枝果肉如凝脂般半透明，吃起来香甜可口，连吃惯了山珍海味的杨贵妃都爱不释手，更让岭南人视其为奇珍异宝。炎炎夏日，吃上点荔枝清爽可口。夏天是荔枝的季节，甘甜多汁的荔枝是炎炎夏日里的闷热神器。
荔枝最早的名字来自于司马相如的《上林赋》，文中写作“离支”，取自割去枝丫之意。原来，古人已认识到，这种水果不能离开枝叶，假如连枝割下，保鲜期就会变短。大约从东汉开始变为“荔枝”。中国是荔枝的原产地，是荔枝产业第一大国，拥有全球丰富、优质的荔枝品种。
古时荔枝金贵，一般人，特别是北方人很难吃得到，能吃到一口荔枝简直是人生赢家。不过，吃不到荔枝的古人，也没有嫌“荔枝酸”，他们把对荔枝的爱纷纷留在了诗句里。
提起和荔枝有关的诗句，人们首先就会想到唐朝大诗人杜牧的诗句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，该诗句是通过快马为杨贵妃送荔枝来讽刺统治者的昏庸，不过，从另外一个角度来看，能让一代宠妃魂牵梦萦，无所不用其极都想吃到的荔枝却是十分美味了，岭南的一种荔枝“妃子笑”也因此而定名。
宋朝时期，大文学家苏轼被贬到了惠州，写下了《惠州一绝·吃荔枝》一诗：“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”看看苏轼是这么显摆的：罗浮山下的气候非常宜人，一年四季都像春天，这里的水果品类繁多，四月刚吃了卢橘（枇杷），五、六月又吃到了新鲜的杨梅，到了七、八月间，便能吃上美味的荔枝了，假如能够让我每天都吃上三百颗荔枝的话，那么我情愿一辈子都留在这个地方，当一个岭南人，我才不愿意回去呢。
苏轼被贬之前，已经官至副宰相，遭遇这种沉重的打击，心里应该非常窝火，但是他不想让人看他的笑话，于是写了这首《惠州一绝·吃荔枝》进行反击。
苏轼写这首诗的目的，并不是简单地歌颂荔枝，他事实上是为了“显摆”，想要气一气那些把他赶到惠州来的人，他想说的是：怎么样？你们想方设法把我赶到这个鸟不拉屎的地方来，结果我因祸得福，吃上了只有杨贵妃才能吃到的荔枝，你们这些人当了一辈子的官，有哪个吃过荔枝这种“仙丹”呢！
有人也许要问： 苏轼为什么要拿荔枝而不是别的水果来说事儿呢？这是因为，荔枝在汉朝和唐朝，曾经是非常难得的贡品，因为保鲜困难，达官贵人们想要吃到，也非常困难。岭南盛产荔枝，吃荔枝自由，从这一点上来说，苏轼算是因祸得福。
在古代，荔枝不易保存，极容易腐坏，所以才会以“一骑红尘”的飞快速度来运送荔枝，吃不到荔枝，那没关系，荔枝蜜就成了最好的替代品。
荔枝蜜当然了继承了荔枝的绝佳美味，成为了我国的“四大名蜜”之一，被列为珍贵的一等蜂蜜。
荔枝树花期非常短暂，只有短短的15天左右，因此荔枝蜜也得来不易，十分珍贵。荔枝花一年只有一次花期，通常在4月初盛开，因此只有在每年的四五月，才能品尝到风味最佳的荔枝蜜。上等的荔枝蜜颜色如琥珀，晶莹透亮，带着淡淡的荔枝花香，尝一口清润甘甜，还能品出一点点荔枝的酸甜味儿来呢。
荔枝蜜长期牢牢占据中国四大蜂蜜排行榜一席之位，是南方的代表性蜂蜜。正宗的荔枝蜜是广州从化的特产。早在建国以前“从化荔枝蜜”名称就已经形成，并名扬海外。
1960年，当代著名散文大家杨朔在从化温泉观看放蜂采蜜并亲口品尝后，激情满怀，书写了享誉中外、脍炙人口的散文《荔枝蜜》。1961年7月23日，《人民日报》发表了《荔枝蜜》一文，赞美了酿造荔枝蜜的蜜蜂，像蜜蜂一样“为自己、为别人、也为后世子孙酿造着生活的蜜”的劳动人民。
该文后来被收录入中国语文教科书作为典型散文教材，更是让从化荔枝蜜名扬天下。2011年，国家质监局还将“从化荔枝蜜”选做了国家地理标志产品。