熊二家早餐(2019.8.2)

作者: 欢喜贺喜 | 来源:发表于2019-08-02 13:00 被阅读2次

        6:40每天早来吃粉的2装修工人来了。7:10我老婆来了,告我斜对面粉店,有8个顾客,而我这店内没顾客。她就有点不快了。

          她进操作台,检查一下码子情况,见装猪油的罐子空了,就问为什么不榨油?我说现买的肥肉瘦肉多,炸不出来,你不知道买呀!我老婆说。因天气热,部分顾客反应油多了,我就没向老板反映猪油没有一事,暂时不准备用猪油。但我老婆坚持要用,要保持自己粉的风格,喜欢这味的,顾客自然会来,我准备解释下,没想到老婆发威了,“不想做你就滚!”,霸道,我如果也霸道,家就没了。我强忍怒火,就去市场一熟人处去买,对食材质量我分辨不好,见肉摊上有猪油,我就叫老板秤了2斤,回店后,我老婆看了下猪油,然后问下价格,你这又不是板油,应该只要5元一斤。“马上给我退回去!”我老婆怒吼到。我退货时,老婆也跟来了,店里暂没客,她跟店家理论时,我溜回了店。

        回店后不久,客人来了,一家三口的老乡,点2碗猪脚粉,因昨老板未买到货,该码子未做。他们就点了2碗排骨粉。一会儿隔壁店小孩,要2碗馄饨,因他们放假,我就叫他们等下,我现做。馅机子临时打起来,馄饨皮就门外店买,馅拌好后,小孩看着我包并不停数个数,别的店10元12个馄饨,我就给他8元15个,小孩说16个,我同意后,他们又说18个。刚给小孩煮好馄饨,王老板来了,接着店里进来十几个客人,刚好王老板看我在包馄饨,他也点了碗馄饨,我正发愁是否忙的过来嘛?熊二家老板到了,我也就安心包馄饨了。

      11:00今日早餐结束,7~8点顾客不多,9~10客人较多,营业额200元。

     

     

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