每年正月十五也是唐人最重要的节日。这一天城里是不不宵禁的。人们可以四处游玩，彻夜观灯，郊外也十分热闹。据说杨贵妃的姐姐韩国夫人就曾在高山上做了一百枝高八十尺的灯树，正月十五日晚上点燃时，百里之外都能见光明，甚至掩盖了月亮的光芒。在郊游的时候，人们带着美食美酒相聚，富足的人家还会带着餐具桌椅，比今天人们的野餐更加讲究。在西安南里王村出土的唐墓壁画里就有这样的宴会场景。一群人坐在野外吃饭，桌上各种美食，盘子内高耸的食物就是唐人所说的酥山。这是一种奶酥加热后滴成山形的食物，里面有各种香料，上面装饰了花草，然后放在地下冰窖冷冻。碎冰末上浇了奶酥就很类似现在的刨冰。
唐代是诗歌发展的巅峰时期，人们走到哪里都喜欢写诗。在郊野生活中，诗歌助兴更是不可或缺的项目。许多多脍炙人口名篇中都能这些游玩的场景。那句著名“人面桃花相映红”就出自一次郊游。关于这首诗的故事记载在《本事诗》中。是一个发生在长安城南郊，带点传奇色彩的爱情故事。
原文有记：“博陵崔护，姿质甚美，而孤洁寡合。举进士下第。清明日，独游都城南，得居人庄。一亩之宫，而花木丛萃，寂若无人。扣门久之，有女子自门隙窥之，问曰：‘谁耶？’以姓字对，日：‘寻春独行，酒渴求饮。’女入，以杯水至，开门设床命坐，独倚小桃斜柯伫立，而意属殊厚，妖姿媚态，绰有余妍。崔以言挑之，不对，目注者久之。崔辞去，送至门，如不胜情而入。崔亦眷盼而归，嗣后绝不复至。及来岁清明日，忽思之，情不可抑，径往寻之。门墙如故，而已锁扁之。因题诗左扉日：‘去年今日此门中，人面桃花相映红。人面只今何处去，桃花依旧笑春风。’后数日，偶至都城南，复往寻之，闻其中有哭声，扣门问之，有老父出日：‘君非崔护邪？’曰：‘是也。’又哭曰：‘君杀吾女。’护惊起，莫知所答。老父曰：‘吾女笄年知书，未适人，自去年以来，常恍惚若有所失。比日与之出，及归，见左扉有字，读之，入门而病，遂绝食数日而死。吾老矣，此女所以不嫁者，将求君子以托吾身，今不幸而殒，得非君杀之耶？’又特大哭。崔亦感恸，请入哭之。尚俨然在床。崔举其首，枕其股，哭而祝曰：‘某在斯，某在斯。’须臾开目，半日复活矣。父大喜，遂以女归之。”没想到这个故事如此一波三折，所幸结局不错。
还有《长恨传》其实跟和《长恨歌》是同一天写的，作者陈鸿和白居易是好朋友，两人在游览仙游寺的时候，突发思古幽情，都以唐玄宗和杨贵妃的故事为素材一个写了《长恨传》，一个写《长恨歌》，后来《长恨歌》因为写得更好，成为了千古名篇。
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