之前看别人在朋友圈晒过这道菜，看起来整到菜是白色的，感觉应该蛮清淡。
本来打算买条鲶鱼，因为它太好吃了。去超市发现没有鲶鱼，看到了鲫鱼。然后称重的时候，我回头一看有豆腐，于是心血来潮，打算做一下鲫鱼豆腐汤试试。
去买了一把香菜，不要问我为什么。鱼和豆腐一起炖，就像韭菜炒鸡蛋，韭菜炒西红柿一样，就好像它们是天生的伴侣一样，就是比别的菜搭配好吃。那么香菜呢？如果说一道菜是一条鱼是一个雕塑的话，香菜能给它灵魂，就是这么绝!
回家之后把豆腐切成小方块，把鱼洗干净，又洗了几片白菜叶子，我爱吃白菜，所以要放几片，只有鱼和豆腐，也显得有些单调。
我记得之前做鱼的时候，如果直接放油里面煎，鱼皮就会都消失了，感觉不美观。于是就是先把白菜随便炒了几下，倒水，把鱼放进去，然后再放豆腐，再倒水，没过鱼。放一大把盐，因为我是重口味，太淡的菜吃着没感觉。
开炖，大概花了25分钟时间，乘出来准备吃。感觉少了点什么，对，是香菜!胡乱洗了洗，切一切，全部覆盖到上面。
我吃了大部分香菜，把豆腐露了出来，成品如下:
鲫鱼豆腐汤
之前我害吃过鲅鱼水饺。我就突发奇想，如果把鲫鱼豆腐香菜做馅儿，那水饺应该也特别好吃吧。以后有时间弄一弄。
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