深圳的“快”在顺德未必就讨人喜欢 。
--这是一个关于“效率”的故事
上个礼拜开车去了趟顺德，大家都知道顺德菜，但你知道顺德人是什么样的吗？
走入民信老铺，满眼的人，连入座都得侧身从一个后背和另一个后背中间挤过。餐桌不大，都是四张木凳+一个小圆桌，点了几个甜品，份量都不大，标准的小吃装。在顺德，平日里闲来无事的时候，大概真的能3点钟饮茶，吃吃双皮奶吧。
然后就是爬爬山，逛逛景，聊聊天，车没油了，就到了一个加油站。加了200块油，突然看见加油站的墙上贴着“满200免费洗车”，才3点，那就洗个车吧。
开过去排队，发现已经有四五辆车在等位了，那就等等吧。这一等，等了半个钟，顺德人，是真的闲呐。这要是在深圳，2分钟就给你洗完了，没洗完人指不定还投诉你。
但是，这里是顺德。洗完车，每个人也都不着急走，拿上毛巾先把烘干机吹不到的地方都擦一擦，接着，再用加油站的吸尘器（你没有看错，这里还配了个竖的吸尘器供你使用）把整车都清洁一遍，一拉一扯，一个钟就过去了。
在回深圳的路上，我反复地想，深圳到底为啥快？在顺德，慢成为他们的祝福，而深圳只笃信快，任何的慢在这里都是要被淘汰的。大概，作为创新之都，也就不可避免地要往“快”上贴金，因而贬低了“慢”，怠慢了“慢”，在深圳慢近乎要成为一种“诅咒”。
不同的城市适用不同的“效率理论”
至少，在顺德，我找到了慢的心法--闲心闲坐闲饮茶，从来没有什么奥义，可能闲和慢才是顺德菜冠绝粤菜的“神之一手”吧。
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