一、菜单一(三荤3素1汤)
汤:紫菜蛋花汤
3个荤菜:青椒炒肉、糖醋排骨、油焖大虾
2个素菜:西蓝花胡萝卜炒虾仁(胡萝卜可以雕花多)、麻婆豆腐
1个凉菜:拌黄瓜/拌三丝
主食:玉米黄瓜火腿炒饭(什锦炒饭)
二、菜单二（3热菜2凉菜）
清炒土豆丝、芝麻菠菜、凉拌黄瓜， 韭菜炒豆芽，芹菜炒鸡蛋。
鸡蛋饼（20张）
粥
清炒土豆丝。土豆去皮之后切成丝，立马放到清水里面泡起来，为了炒之后口感爽脆，建议多泡一会，泡完之后一定要多用清水冲洗几遍，土豆里面的淀粉少了之后，炒起来自然就会脆口起来。锅里倒油烧热之后把土豆丝倒进去，加糖翻炒一会儿，加适量生抽醋，再把青椒倒进去，最后加盐提味出锅即可！
三、菜单三（2荤2素）
红烧肉，酱牛肉，尖叫炒海带丝，红烧冬瓜，青菜豆腐汤
尖椒炒海带丝。海带丝买回来之后清冼干净切断，再用开水焯一下沥干备用。起油锅，生姜丝葱白和尖椒都放到锅里烧至出香味。倒入之前焯好水的海带丝，海带丝加进去之后，大火快速翻炒几下，加盐之后再翻炒均匀即可。
红烧冬瓜。说实话，冬瓜应该说一种几天不吃就会想的食材。冬瓜切块，大蒜拍碎。起油锅，放大蒜爆香，之后倒入冬瓜块，翻炒至变软，加糖生抽老抽适量开水，炒至收汁，收汁前再加一次大蒜碎，红椒，炒均匀之后加盐提味出锅，最后撒上香葱即可食用。
四、菜单四（）
1、木耳炒白菜（配色:胡萝卜）
快手菜菜谱，提前做好直接吃
年夜10个菜，代表10全10美
热菜:
1、红烧肉（高压锅版本，提前备好，上锅蒸热即可）
2、烩牛肉（牛肉提前煮好切好或者直接火锅用的牛肉卷1盒，火锅底料，配菜:豆芽，豆腐皮，大白菜，香肠，丸子等提前备好，第二天直接下锅煮熟即可）
3、小酥肉。 （ 次日豆芽炒小酥肉） 4、 过油肉。 （一个鸡蛋，淀粉）
4、红烧扣肉（高压锅版本，提前备好，上锅蒸热即可）（水煮断生，捞出趁热肉皮上抹老抽上色，油煎上色，冷却后切薄片，上锅蒸1小时或者高压锅十几分钟）
5、烤鸡翅 （头天腌制好10只入味，次日直接烤即可）
6、糖醋排骨。（头天准备好，弄熟，次日直接加工即可）
7、红椒青椒小炒肉。（肉提前炒熟，青椒红椒切好）
8、鱼香藕丸（藕年夜饭必备，代表有后，团团圆圆）
9、发财就手（猪蹄下铺生菜）高压锅版本。
10、辣炒年糕
11、辣子鸡
12、清炖鲫鱼，鲫鱼提前油煎好（鱼整只装盘，鱼汤单独成汤） 13、清炖鸡（鸡肉单独小炒鸡肉，鸡汤单独烩菜:面筋香菇鱼丸藕）
凉菜:
1、口水鸡（大吉大利，熟鸡，直接撕好，即可）
2、蕨根粉或凉皮（年三十买好放冰箱
3、凉拌肘子
4、凉拌芹菜花生米胡萝卜
5、白灼虾。
6、泡脚凤爪
7、去鸭店买点鸭脖子，蟹棒，海带丝，甜不辣之类的。
8、芝麻菠菜。
9、凉拌海蜇。
10、水果拼盘（小番茄，香蕉，葡萄，橙子，柚子，火龙果、黄瓜，乳瓜）
11、直接一只烤鸡，切块摆盘即可。
12、腊味拼盘（腊香肠，猪耳朵，鸭脖子等）
13、竹报平安。
14、五彩拉皮。
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